Karythopitta: Valnøttkake
Oppskrift på karythopitta, en deilig walnøttekake. Perfekt for enhver anledning. Prøv vår enkle oppskrift i dag!
Om denne retten
Karythopitta: Valnøttkake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer superfint sukker, honning, vann og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl superfint sukker
- 0,6 dl honning
- 1,8 dl vann
- 1 spiseskje brandy
- 4 nellikspiker
- 1 kanelstang
- 3 stykker appelsinskall, uten bitterhet
- 5,9 dl valnøtter, finhakket
- 2,4 dl mel, siktet
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- En klype malt nellik
- 115 gram usaltet smør
- 0,6 dl superfint sukker
- 4 egg, skilt
Ingredienser
- 2,4 dl superfint sukker
- 0,6 dl honning
- 1,8 dl vann
- 1 spiseskje brandy
- 4 nellikspiker
- 1 kanelstang
- 3 stykker appelsinskall, uten bitterhet
- 5,9 dl valnøtter, finhakket
- 2,4 dl mel, siktet
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- En klype malt nellik
- 115 gram usaltet smør
- 0,6 dl superfint sukker
- 4 egg, skilt
Fremgangsmåte
- 1For sirupen: Varm opp sukker, honning, vann og brandy over middels høy varme til sukkeret har løst seg opp. Skru ned varmen og tilsett nellik, kanelstang og appelsinskall. La det småkoke i 5 til 6 minutter, og fjern deretter fra varmen. Ta ut appelsinen, nellikene og kanelstangen, og avkjøl.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 3Til kaken: Bland sammen valnøtter, mel, bakepulver, kanel og nellik i en middels stor bolle.
- 4I en middels stor bolle, med en elektrisk mikser, pisk smør og sukker til det er luftig. Tilsett forsiktig eggeplommene og fortsett å piske. Rør inn valnøttblandingen litt etter litt, og bland godt.
- 5I en helt ren bolle, med en elektrisk mikser, pisk eggehvitene til myke topper dannes. Vend eggehvitene forsiktig inn i røren til alt er godt blandet.
- 6Smør en 30 x 23 cm (12 x 9 tommer) bakeform. Hell røren i den forberedte formen. Sett formen i ovnen og stek til kaken er gyllenbrun, ca. 45 minutter. Ta ut av ovnen, og hell sirupen over kaken slik at den blir godt gjennomtrukket. Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la den avkjøle. Skjær i diamantformer og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karythopitta: Valnøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karythopitta: Valnøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karythopitta: Valnøttkake?▼
Total tilberedningstid for Karythopitta: Valnøttkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karythopitta: Valnøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karythopitta: Valnøttkake?▼
En porsjon av Karythopitta: Valnøttkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
