Kremet karrisaus med peanøtter
Lær hvordan du lager en kremet og krydret karrisaus med peanøtter. Perfekt til fisk, kylling eller kjøtt, og enkel å lage.
Foto av Lionel Ntasano på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1.8 dl revet gulrot
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakket selleri
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts karripulver
- 0.25 ts salt
- 820 g kyllingbuljong (2 bokser à 410 g)
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1.8 dl peanøttsmør (gjerne med biter)
- 340 g usøtet kondensert melk (1 boks)
- 1 ss hakket frisk persille, pluss litt til pynt
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1.8 dl revet gulrot
- 1.2 dl hakket løk
- 1.2 dl hakket selleri
- 0.6 dl hvetemel
- 0.5 ts karripulver
- 0.25 ts salt
- 820 g kyllingbuljong (2 bokser à 410 g)
- 2 ts Worcestershire-saus
- 1.8 dl peanøttsmør (gjerne med biter)
- 340 g usøtet kondensert melk (1 boks)
- 1 ss hakket frisk persille, pluss litt til pynt
Slik gjør du:
- Varm smør i en 4-liters kasserolle. Surr gulrot, løk og selleri til de er møre.
- Fjern fra varmen og rør inn mel, karri og salt.
- Tilsett kyllingkraft, Worcestershire-saus, peanøttsmør og kondensert melk.
- Kjør blandingen jevn i porsjoner med en blender eller stavmikser.
- Sett sausen tilbake i gryten; kok opp. La den småkoke til den er tykkere.
- Rør inn fersk persille. Smak til med salt og pepper. Pynt med ekstra persille ved servering.
Om denne retten
Denne kremete karrisausen med peanøtter er en magisk kombinasjon av søte, syrlige og krydrede smaker som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle indiske curryen, men med en vestlig vri i form av smøraktige peanøtter og fløte som gir sausen en veldig fyldig og kremet konsistens.
Tips og Varianter
- 1Rist peanøttene lett i en tørr stekepanne før du bruker dem for å få frem den nydelige nøtteaktige smaken.
- 2Bruk gjerne en blender eller stavmikser for å få sausen helt jevn og glatt.
- 3Ekstra kremet konsistens oppnås ved å la sausen småkoke litt lenger slik at den tykner.
Serveringsforslag
Sausen passer utmerket til alt fra grillet eller stekt fisk, kylling eller kjøtt. Server den gjerne med nybakt naan-brød, basmatiris eller grønnsaker for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet karrisaus med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet karrisaus med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet karrisaus med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet karrisaus med peanøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet karrisaus med peanøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet karrisaus med peanøtter?▼
En porsjon av Kremet karrisaus med peanøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
