Karrisaus med peanøtter
Lær hvordan du lager en kremet og krydret peanut-suppe med denne enkle oppskriften. Perfekt for en varmende forrett eller hovedrett på kalde dager.
Om denne retten
Denne kremet karrisausen med peanøtter er en magisk kombinasjon av søte, syrlige og krydrede smaker som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle indiske curryen, men med en vestlig vri i form av smøraktige peanøtter og fløte som gir sausen en veldig fyldig og kremet konsistens.
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1,8 dl revet gulrot
- 1,2 dl hakket løk
- 1,2 dl hakket selleri
- 0,6 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 1/2 tsk karri pulver
- 1/4 tsk salt
- 2 bokser (410 g) kyllingbuljong
- 2 tsk Worcestershire-saus
- 1,8 dl Jif® ekstra sprø peanøttsmør
- 1 boks (340 g) PET® kondensert melk
- 1 ss hakket frisk persille, pluss litt til pynt
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1,8 dl revet gulrot
- 1,2 dl hakket løk
- 1,2 dl hakket selleri
- 0,6 dl Pillsbury BEST® allsidig mel
- 1/2 tsk karri pulver
- 1/4 tsk salt
- 2 bokser (410 g) kyllingbuljong
- 2 tsk Worcestershire-saus
- 1,8 dl Jif® ekstra sprø peanøttsmør
- 1 boks (340 g) PET® kondensert melk
- 1 ss hakket frisk persille, pluss litt til pynt
Fremgangsmåte
- 1Varm smør i en 4-liters kasserolle. Surr gulrot, løk og selleri til de er møre. Fjern fra varmen og rør inn mel.
- 2Tilsett karri, salt, kyllingkraft, Worcestershire-saus, peanøttsmør og hermetisk melk. Kjør blandingen jevn i porsjoner med en blender eller foodprocessor.
- 3Sett suppen tilbake i gryten; kok opp. La den småkoke til den er tykkere. Rør inn fersk persille. Smak til med salt og pepper. Pynt med ekstra persille.
Tips og Varianter
- 1Rist peanøttene lett i en tørr stekepanne før du bruker dem for å få frem den nydelige nøtteaktige smaken.
- 2Bruk gjerne en blender eller stavmikser for å få sausen helt jevn og glatt.
- 3Ekstra kremet konsistens oppnås ved å la sausen småkoke litt lenger slik at den tykner.
Serveringsforslag
Sausen passer utmerket til alt fra grillet eller stekt fisk, kylling eller kjøtt. Server den gjerne med nybakt naan-brød, basmatiris eller grønnsaker for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrisaus med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrisaus med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrisaus med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Karrisaus med peanøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrisaus med peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrisaus med peanøtter?▼
En porsjon av Karrisaus med peanøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
