Kremet karri- og squashsuppe
Lær hvordan du lager en kremet og krydret squashsuppe med karri. Perfekt som en rask forrett eller lett middag, tilgjengelig hele året.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 stor løk, delt i to og skåret i tynne skiver
- 1 ss karripulver
- Havsalt etter smak
- 4 små squash, delt i to på langs og skåret i 2,5 cm skiver
- 1 liter kyllingkraft
Ingredienser
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 stor løk, delt i to og skåret i tynne skiver
- 1 ss karripulver
- Havsalt etter smak
- 4 små squash, delt i to på langs og skåret i 2,5 cm skiver
- 1 liter kyllingkraft
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor gryte.
- Rør inn løken, og krydre med karri og salt.
- Kok opp og rør til løken er myk.
- Tilsett squash, og kok til den er mør.
- Hell i kyllingkraften.
- Kok opp, dekk til, skru ned varmen, og la det småkoke i 20 minutter.
- Ta suppen av varmen.
- Bruk en stavmikser, eller overfør i porsjoner til en blender, og kjør til den er nesten glatt.
Om denne retten
Kremet karri- og squashsuppe er en virkelig smakseksplosjon som bringer varme inn i kjøkkenet. Denne retten kombinerer den milde squashen med den kraftige karrien, noe som skaper en unik og kompleks smakreise. Enten du serverer den som forrett eller hovedrett, vil denne suppen glede smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1- Skjær squashbitene i jevnstore skiver for jevn koking.
- 2- Bland karripulveret godt inn i løken før du tilsetter væsken, for å få maksimal smaksutvikling.
- 3- Bruk en stavmikser for en ekstra kremet og glatt konsistens.
Serveringsforslag
Kremet karri- og squashsuppe passer utmerket sammen med nybakt focaccia eller mykt, krydret naan-brød. Server gjerne med en frisk myntete eller et glass tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet karri- og squashsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet karri- og squashsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet karri- og squashsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kremet karri- og squashsuppe er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet karri- og squashsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet karri- og squashsuppe?▼
En porsjon av Kremet karri- og squashsuppe inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
