Krydret potet- og spinatsuppe oppskrift | Enkel og velsmakende

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

1/2 løk, finhakket

1 tørket laurbærblad

2 ts malt spisskummen

1 ts karripulver

1 ts malt gurkemeie

1/4 ts malt koriander

6 poteter, skrelt og kuttet i små terninger

9.5 dl kyllingkraft

7 dl vann

2.5 dl hakkede hermetiske tomater med juice

2 ts hvitløk- og urtekrydder

1 (280 g) pakke hakket frossen spinat

Ingredienser

4porsjoner

2 ss olivenolje

1/2 løk, finhakket

1 tørket laurbærblad

2 ts malt spisskummen

1 ts karripulver

1 ts malt gurkemeie

1/4 ts malt koriander

6 poteter, skrelt og kuttet i små terninger

9.5 dl kyllingkraft

7 dl vann

2.5 dl hakkede hermetiske tomater med juice

2 ts hvitløk- og urtekrydder

1 (280 g) pakke hakket frossen spinat

Slik gjør du:

Varm opp olivenolje i en stor gryte over middels varme.

Tilsett løk og laurbærblad; kok og rør til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.

Tilsett spisskummen, karri, gurkemeie og koriander; kok under omrøring ofte, til det begynner å dufte, 1 til 2 minutter.

Rør inn poteter, kyllingkraft, vann, hermetiske tomater og krydder i gryten; kok opp.

Skru ned varmen og la det småkoke til potetene er nesten gjennomkokte, ca. 15 minutter.

Tilsett spinat; rør godt for å blande.

Mos noen av potetene for å tykne suppen.

Fortsett å koke til potetene er møre, ca. 10 minutter til.

Om denne retten

Karripotet og spinatsuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, løk, finhakket, tørket laurbærblad og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.

3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.

4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Karripotet og spinatsuppe?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karripotet og spinatsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Karripotet og spinatsuppe?▼

Total tilberedningstid for Karripotet og spinatsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Karripotet og spinatsuppe vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Karripotet og spinatsuppe?▼

En porsjon av Karripotet og spinatsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.