Stekt ris med kylling, karri og ananas
Lær hvordan du lager en deilig stekt ris med kylling, karri og ananas, perfekt for en smakfull middag. En enkel oppskrift som kombinerer søt ananas med krydret ris.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl ukokt hvit ris
- 7 dl vann
- 1 ss karripulver
- 2 ss asiatisk fiskesaus
- 2 ss ananasjuice
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g benfri kyllingkjøtt, i terninger
- 1 løk, skivet
- 1 (560 g) boks ananasbiter, drenert
Ingredienser
- 3.5 dl ukokt hvit ris
- 7 dl vann
- 1 ss karripulver
- 2 ss asiatisk fiskesaus
- 2 ss ananasjuice
- 1 ss vegetabilsk olje
- 450 g benfri kyllingkjøtt, i terninger
- 1 løk, skivet
- 1 (560 g) boks ananasbiter, drenert
Slik gjør du:
- Kok opp ris og vann i en kjele på høy varme.
- Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 til 25 minutter.
- Sett den kokte risen til side.
- Bland sammen karripulver, fiskesaus og ananasjuice i en liten bolle.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller wok på middels-høy varme til oljen skinner.
- Stek og rør kylling og løk til kyllingen ikke lenger er rosa og løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Rør inn den kokte risen, ananasbitene og karri-blandingen.
- Stek og rør til den stekte risen er varm, 5 til 10 minutter.
Om denne retten
Stekt ris med kylling, karri og ananas er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ukokt hvit ris, vann, karripulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt ris med kylling, karri og ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt ris med kylling, karri og ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt ris med kylling, karri og ananas?▼
Total tilberedningstid for Stekt ris med kylling, karri og ananas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt ris med kylling, karri og ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt ris med kylling, karri og ananas?▼
En porsjon av Stekt ris med kylling, karri og ananas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
