Kremet makaroni og ost med karri
Lag en smakfull og varmende makaroni og ost med et hint av karri og en sprø brødsmuletopping. En perfekt middagsrett for hele familien.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2 ss maisstivelse
- 1.5 ts tørket sennep
- 1.5 ts karripulver
- 5.5 dl helmelk
- 6 ss smør
- 280 g revet skarp cheddarost
- 225 g små elbow-makaroni, kokt
- 6 dl ferske brødsmuler (fra ca. 225 g surdeigsbrød)
Ingredienser
- 2 ss maisstivelse
- 1.5 ts tørket sennep
- 1.5 ts karripulver
- 5.5 dl helmelk
- 6 ss smør
- 280 g revet skarp cheddarost
- 225 g små elbow-makaroni, kokt
- 6 dl ferske brødsmuler (fra ca. 225 g surdeigsbrød)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en ildfast form på 20 x 20 x 5 cm.
- Bland maisstivelse, 1 ts tørket sennep og 1 ts karri i en stor, tykkbunnet kjele.
- Rør gradvis inn melken. Tilsett 2 ss smør.
- Visp over middels høy varme til sausen tykner og koker, ca. 1 minutt.
- Ta kjelen av varmen. Tilsett osten og visp til den er glatt.
- Bland inn makaroni. Krydre med salt og pepper.
- Hell blandingen over i den forberedte formen.
- Smelt de resterende 4 ss smør i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme.
- Bland inn resten av tørket sennep (0.5 ts) og karri (0.5 ts).
- Tilsett brødsmuler og rør til de er sprø og gyldne, ca. 8 minutter.
- Strø brødsmuleblandingen over makaroni og ost.
- Stek til det er gjennomvarmt og bobler i kantene, ca. 30 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Kremet makaroni og ost med karri er en klassisk, hjemmelaget komfortrett med en spennende vri av eksotisk karri og den umiskjennelige smelten fra kraftig, skarp cheddarost. Denne oppskriften er en deilig kombinasjon av makaroni med en krydret, kremet ostesaus og en sprøstekt, smøraktig brødsmuletoppings.
Tips og Varianter
- 1Bruk helmelk for å få den deiligste, mest kremete ostesausen.
- 2Rør inn osten forsiktig over lav varme for å unngå at den klumper seg.
- 3Bruk ferske brødsmuler fra et godt surdeigsbrød for en maksimal sprøhet på toppingen.
Serveringsforslag
Kremet makaroni og ost med karri er en ideell, innbydende rett å servere til familien en travel hverdagskveld. Den kan akkompagneres av en frisk, grønn salat for å balansere de fyldige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet makaroni og ost med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaroni og ost med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaroni og ost med karri?▼
Total tilberedningstid for Kremet makaroni og ost med karri er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet makaroni og ost med karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet makaroni og ost med karri?▼
En porsjon av Kremet makaroni og ost med karri inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
