Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, tynne skiver
- 5 ts karrypulver
- 0.25 ts cayennepepper
- 12.5 dl grønnsaksbuljong (3 bokser à 414 g)
- 1 stor bunt eller 2 små bunter med mangold (sveitsisk kål), fjern de seige stilkene og hakk grovt (ca. 2.8 liter)
- 450 g røde linser (ca. 5.3 dl)
- 1 boks à 425 g kikerter, drenert
- Naturell yoghurt
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, tynne skiver
- 5 ts karrypulver
- 0.25 ts cayennepepper
- 12.5 dl grønnsaksbuljong (3 bokser à 414 g)
- 1 stor bunt eller 2 små bunter med mangold (sveitsisk kål), fjern de seige stilkene og hakk grovt (ca. 2.8 liter)
- 450 g røde linser (ca. 5.3 dl)
- 1 boks à 425 g kikerter, drenert
- Naturell yoghurt
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tykk gryte over middels høy varme.
- Tilsett løk; sautér til den er gyllen, ca. 13 minutter.
- Bland inn karri og cayennepepper.
- Tilsett buljong og mangold (sveitsisk kål).
- Øk varmen; kok opp.
- Ha i linser og kikerter; skru ned varmen til middels.
- Dekk til; la småkoke til linsene er møre, og rør to ganger, ca. 10 minutter.
- Fordel gryten i boller.
- Topp med yoghurt.
Om denne retten
Denne karrifargede linsestuingen er en smakfull og næringsrik rett som bringer sammen deilige smaker. Den dypgående, krydrede smaken av karri og cayenne balanseres perfekt av den søtlige, kremete konsistensen av de røde linsene og kikertene. Perfekt for en varm og tilfredsstillende middag på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke mangolden (sveitsisk kål) grovt for at den beholder litt fasthet og tekstur.
- 2Du kan erstatte de røde linsene med andre linsesorter, som brune eller grønne, for litt variasjon i konsistens og smak.
- 3Topp gjerne med frisk koriander, sitronskiver eller noen knuste pappadums for et ekstra "crunch".
Serveringsforslag
Denne linsegryta passer perfekt sammen med nybakt naan-brød eller Basmati-ris for å nyte alle de dype, jordlige smakene. Et glass kjølig raita eller en frisk salat med agurkskiver kan også være en god kontrast til den kraftige hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet rød linsestuing med kål og kikerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rød linsestuing med kål og kikerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet rød linsestuing med kål og kikerter?▼
Total tilberedningstid for Kremet rød linsestuing med kål og kikerter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet rød linsestuing med kål og kikerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet rød linsestuing med kål og kikerter?▼
En porsjon av Kremet rød linsestuing med kål og kikerter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
