Karréskinke- og kyllingsalat-teesmørbrød
Lær hvordan du lager deilige curried kylling salat tea sandwiches, perfekte som forrett eller tilbehør. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Om denne retten
Denne delikate salatsandwichen er et perfekt alternativ for en lett og smakfull forrett. Kombinasjonen av saftig kylling, søte tranebær og friske vårløk skaper en spennende balanse av smaker og teksturer, og det krøllede fullkornbrødet gir et deilig crunch. Oppskriften har røtter i den klassiske amerikanske teesandwichen, men med et norsk vri takket være ingredienser som valnøtter og Fuji-eple.
Ingredienser
- 4,7 dl kokt, hakket kyllingbryst (ca. 340 gram)
- 1,8 dl tørkede tranebær
- 1,8 dl majones
- 1,2 dl hakkede, ristet valnøtter
- 3 spiseskjeer hakkede vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 2 vårløk)
- 1 1/2 teskje curry pulver
- 1/2 middels Fuji-eple, skrelt, kjernet og hakket (ca. 1,8 dl)
- 8 skiver firkantet, fast fullkornsbrød
Ingredienser
- 4,7 dl kokt, hakket kyllingbryst (ca. 340 gram)
- 1,8 dl tørkede tranebær
- 1,8 dl majones
- 1,2 dl hakkede, ristet valnøtter
- 3 spiseskjeer hakkede vårløk, både hvite og grønne deler (ca. 2 vårløk)
- 1 1/2 teskje curry pulver
- 1/2 middels Fuji-eple, skrelt, kjernet og hakket (ca. 1,8 dl)
- 8 skiver firkantet, fast fullkornsbrød
Fremgangsmåte
- 1Bland kylling, tranebær, majones, valnøtter, vårløk, karri og eple i en stor bolle, og rør godt sammen.
- 2Fjern skorpe fra brødet og sett til side til annet bruk.
- 3Bruk to skiver brød til å lage en smørbrød, pass på å smøre kyllingsalaten jevnt utover hele brødskivens overflate, helt ut til kantene. Med en stor, serrert kniv, skjær smørbrødet diagonalt i begge retninger for å lage fire like store trekanter. Gjenta med resten av brødet og salaten for å lage totalt 16 små smørbrød.
Tips og Varianter
- 1- La kyllingbiter avkjøles helt før du blander sammen salaten, slik at de beholder sin faste og saftige konsistens.
- 2- Skjær brødskivene i små trekanter for en elegant og appetittvekkende presentasjon.
- 3- Bytt ut valnøtter med mandler eller hasselnøtter for en annen nøttevariant.
- 4- Spar litt av vårløkens grønne deler til pynt på toppen av sandwichene.
Serveringsforslag
Disse småretten passer perfekt som en del av et større forretts- eller kaffebord. De går også utmerket sammen med en kjølig sommerdrink, som en crisp hvitvin eller en fruktig rosé.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karréskinke- og kyllingsalat-teesmørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karréskinke- og kyllingsalat-teesmørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karréskinke- og kyllingsalat-teesmørbrød?▼
Total tilberedningstid for Karréskinke- og kyllingsalat-teesmørbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karréskinke- og kyllingsalat-teesmørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karréskinke- og kyllingsalat-teesmørbrød?▼
En porsjon av Karréskinke- og kyllingsalat-teesmørbrød inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Friterte fennikel
