Karrésalat med egg
Oppskrift på curried egg salat - en kremet og krydret eggerøre perfekt for lunsj eller som pålegg. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne friske karrésalaten er en arv fra kolonitiden, da britiske embetsmenn i India satte pris på den karakteristiske smakskombinasjonen av egg, eple og karri. Nå kan du oppleve denne spreke og kreamdressede salaten hjemme, og la deg friste av den søte, krydrede dressingen og de sprø ingrediensene.
Ingredienser
- 0,8 dl majones
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1 ½ teskje karri pulver
- 1 teskje Dijon-sennep
- ¼ teskje salt
- ⅛ teskje cayennepepper
- 6 store, hardkokte egg, hakket
- 2,4 dl terninger av Granny Smith eple (fra ett eple)
- ⅓ kopp finhakket rød løk
- ¼ kopp hakket fersk koriander
Ingredienser
- 0,8 dl majones
- 1 spiseskje fersk limejuice
- 1 ½ teskje karri pulver
- 1 teskje Dijon-sennep
- ¼ teskje salt
- ⅛ teskje cayennepepper
- 6 store, hardkokte egg, hakket
- 2,4 dl terninger av Granny Smith eple (fra ett eple)
- ⅓ kopp finhakket rød løk
- ¼ kopp hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen majones, limejuice, karri, sennep, salt og cayenne i en bolle til det er godt blandet. Tilsett egg, eple, løk og koriander, og rør det inn.
- 2Visp sammen majones, limejuice, karri, sennep, salt og cayenne i en bolle til det er godt blandet. Tilsett egg, eple, løk og koriander, og rør det inn.
Tips og Varianter
- 1Bruk majones av høy kvalitet for en rikere og smidigere dressing\nSkyll epleterningene godt i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse og bevare knappheten\nLa salaten trekke i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg
Serveringsforslag
Servér karrésalaten som en luksuriøs forrett, gjerne med et glass tørr, krydret hvitvin som vil løfte de syrlige og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrésalat med egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrésalat med egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrésalat med egg?▼
Total tilberedningstid for Karrésalat med egg er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrésalat med egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrésalat med egg?▼
En porsjon av Karrésalat med egg inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
