Fransk toast med kardemomme og appelsin
Lær å lage deilig fransk toast med smak av kardemomme og appelsin. Perfekt for en smakfull frokost eller brunsj. Enkelt og raskt å tilberede!
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl helmelk
- 4 store egg
- 1 ss lyst brunt sukker
- 1 ts lettpakket appelsinskall
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt kardemomme
- 0,5 ts kosher-salt
- 8 skiver søt baguette eller brioche (ca. 2,5 cm tykke)
- 3-4 ss usaltet smør (ca. 50-75 g)
- Honningmarinerte jordbær:
- 1 ss honning
- 0,5 vaniljestang, delt på langs og frø fjernet
- 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 450 g jordbær, renset og delt i to på langs
Ingredienser
- 3,6 dl helmelk
- 4 store egg
- 1 ss lyst brunt sukker
- 1 ts lettpakket appelsinskall
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts malt kardemomme
- 0,5 ts kosher-salt
- 8 skiver søt baguette eller brioche (ca. 2,5 cm tykke)
- 3-4 ss usaltet smør (ca. 50-75 g)
- Honningmarinerte jordbær:
- 1 ss honning
- 0,5 vaniljestang, delt på langs og frø fjernet
- 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 450 g jordbær, renset og delt i to på langs
Slik gjør du:
- Visp sammen melk, egg, sukker, appelsinskall, vanilje, kardemomme og salt i en stor bolle til eggene er godt blandet.
- Dypp tre skiver brød i eggeblandingen, snu én gang, til de er gjennombløte, omtrent 4 minutter totalt.
- Smelt 1 ss smør i en stor stekepanne over middels varme. Når smøret begynner å skumme, legg de tre gjennombløtte brødskivene i pannen.
- Stek brødet til det er gyllent, ca. 2 minutter på hver side.
- Gjenta med resten av brødet, smelt mer smør etter behov.
- Bland honning, vaniljefrø og appelsinjuice i en middels bolle til honningen er oppløst.
- Tilsett jordbærene, vend forsiktig for å dekke dem, og la det stå til bærene avgir saften, minst 5 minutter. Rør kort før servering.
- Server den ferdige franske toasten med de honningmarinerte jordbærene på toppen.
Om denne retten
Fransk toast med kardemomme og appelsin er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer helmelk, store egg, lyst brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fransk toast med kardemomme og appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med kardemomme og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med kardemomme og appelsin?▼
Total tilberedningstid for Fransk toast med kardemomme og appelsin er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fransk toast med kardemomme og appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med kardemomme og appelsin?▼
En porsjon av Fransk toast med kardemomme og appelsin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
