Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast
Oppdag hvordan du lager en deilig cardamom- og appelsin-inspirert french toast. Perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer helmelk, store egg, spiseskje lyst brunt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl helmelk
- 2. 4 store egg
- 3. 1 spiseskje lyst brunt sukker
- 4. 1 teskje lett pakket appelsinskall
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje malt kardemomme
- 7. 1/2 teskje kosher-salt
- 8. 8 skiver søt baguette eller brioche (ca. 2,5 cm tykke)
- 9. 3 eller 4 spiseskjeer usaltet smør (1/2 stang)
- 10. Honningmarinerte jordbær, oppskrift følger
- 11. 1 spiseskje honning
- 12. 1/2 vaniljestang, delt på langs og frø fjernet
- 13. 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 14. 450 gram jordbær, renset og delt i to på langs
Ingredienser
- 1. 3,6 dl helmelk
- 2. 4 store egg
- 3. 1 spiseskje lyst brunt sukker
- 4. 1 teskje lett pakket appelsinskall
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje malt kardemomme
- 7. 1/2 teskje kosher-salt
- 8. 8 skiver søt baguette eller brioche (ca. 2,5 cm tykke)
- 9. 3 eller 4 spiseskjeer usaltet smør (1/2 stang)
- 10. Honningmarinerte jordbær, oppskrift følger
- 11. 1 spiseskje honning
- 12. 1/2 vaniljestang, delt på langs og frø fjernet
- 13. 0,6 dl ferskpresset appelsinjuice
- 14. 450 gram jordbær, renset og delt i to på langs
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, visp sammen melk, egg, sukker, appelsinskall, vanilje, kardemomme og salt til eggene er brutt opp og godt blandet. Dypp tre skiver brød i eggeblandingen, snu én gang, til de er gjennombløte, omtrent 4 minutter totalt.
- 22. I mellomtiden, smelt en spiseskje smør i en stor stekepanne over middels varme. Når smøret begynner å skumme, legg de tre gjennombløtte brødskivene i pannen og stek til de er gylne, ca. 2 minutter på hver side. Gjenta med resten av brødet. Server med honningdruede jordbær på toppen.
- 33. Bland honning, vanilje og appelsinjuice i en middels bolle til honningen er oppløst. Tilsett jordbærene, vend forsiktig for å dekke dem, og la det stå til bærene avgir saften, minst 5 minutter. Rør kort før bruk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast?▼
En porsjon av Kardemomme- og appelsinfrokost med fransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
