Kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler
Enkel oppskrift på deilige kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler. Perfekt som snacks, dessert eller til kaffebesøk.
Foto av Sofia Lonshakova på Pexels
Ingredienser
- 4 dl brunt sukker (pakket)
- 1.2 dl sukker
- 115 g usaltet smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2.4 dl hvetemel, siktet
- 0.25 ts bakepulver
- 0.6 dl malt melkepulver, siktet
- 1 ts havsalt
- 4.7 dl ferdigkjøpt karamellpopcorn
- 2.4 dl saltede, ristede mandler, hakket
- Mørk varm sjokolade, til servering
Ingredienser
- 4 dl brunt sukker (pakket)
- 1.2 dl sukker
- 115 g usaltet smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
- 2.4 dl hvetemel, siktet
- 0.25 ts bakepulver
- 0.6 dl malt melkepulver, siktet
- 1 ts havsalt
- 4.7 dl ferdigkjøpt karamellpopcorn
- 2.4 dl saltede, ristede mandler, hakket
- Mørk varm sjokolade, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C.
- Bland sukker, smør og vanilje i en bolle med en elektrisk mikser. Pisk på høy hastighet i 5 minutter, eller til det er lyst og kremaktig.
- Skrap ned sidene av bollen, tilsett egget og pisk til det er godt blandet.
- Tilsett mel, bakepulver, malt melkepulver og salt, og pisk til det akkurat er blandet.
- Rør inn popcorn og mandler, og vend forsiktig sammen.
- Form deigen til kuler, ca. 2 spiseskjeer per kule. Legg dem på store bakepapirkledde stekebrett.
- Trykk kulene litt flate med plass til å spre seg.
- Stek i 15–18 minutter, eller til kjeksene er gylne.
- La kjeksene avkjøle på brettene før servering med varm sjokolade.
Om denne retten
Kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer brunt sukker (pakket), sukker, usaltet smør, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler?▼
Total tilberedningstid for Kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler?▼
En porsjon av Kjeks med karamellpopcorn og saltede mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
