Karamellovertrukne lokale epler
Lær hvordan du lager deilige karamellbelagte lokale epler. Perfekt som dessert eller sunn snacks, med en søt og sprø karamelloverflate.
Om denne retten
Disse karamellovertrukne eplene er en smakfull og tradisjonsrik høstdesert som tar deg rett tilbake til dine barndomsminner. Med lokale, sesongbaserte epler, rik karamell og utvalget av sprø, knaprende toppinger, skaper du en uimotståelig dessert som smelter på tungen. Perfekt for å avslutte en høstmiddag med familie og venner, eller for å glede deg selv på en kosekveld.
Ingredienser
- 1. 8 mellomstore epler, vasket og godt tørket
- 2. 1 ½ staver (12 spiseskjeer) usaltet smør
- 3. 4,7 dl pakket mørk brunt sukker
- 4. Én 400 grams boks søtet kondensert melk
- 5. ½ kopp lys mais sirup
- 6. ¼ kopp honning
- 7. ½ teskje malt kanel
- 8. En klype salt
- 9. Foreslåtte toppings: hakkede nøtter, knuste pretzels, strøssel, mini sjokoladebiter, mini sjokoladeovertrukne godterier, ristet kokosflak
Ingredienser
- 1. 8 mellomstore epler, vasket og godt tørket
- 2. 1 ½ staver (12 spiseskjeer) usaltet smør
- 3. 4,7 dl pakket mørk brunt sukker
- 4. Én 400 grams boks søtet kondensert melk
- 5. ½ kopp lys mais sirup
- 6. ¼ kopp honning
- 7. ½ teskje malt kanel
- 8. En klype salt
- 9. Foreslåtte toppings: hakkede nøtter, knuste pretzels, strøssel, mini sjokoladebiter, mini sjokoladeovertrukne godterier, ristet kokosflak
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: en silikon bakeplate eller bakepapir; 8 ispinner; et sukkertemperaturtermometer.
- 22. Dekk et stekebrett med silikon bakeplate eller bakepapir. Sett ispinnene inn i stilkenden på eplene og plasser dem på det forberedte stekebrettet.
- 33. I en tykk, middels stor kjele over middels varme, smelt smøret og rør inn brunt sukker til det er helt blandet. Visp inn den søtet kondenserte melken, mais sirup, honning, kanel og salt til det er jevnt.
- 44. La blandingen småkoke, og kok under omrøring av og til med en slikkepott, til temperaturen når 115 grader Celsius (238 grader Fahrenheit) på sukkertemperaturtermometeret. Ta kjelen av varmen og la karamellen avkjøle i ca. 2 minutter.
- 55. Hold ispinnen, dypp forsiktig eplet i karamellen opp til stilken, og rull det deretter i ønskede toppings. Plasser eplet på det forberedte stekebrettet. Gjenta med de resterende eplene. La eplene avkjøle til karamellen og toppingen har stivnet, minst 1 time og opptil over natten.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ren og tørr gryte for å få den jevneste karamellen.
- 2La eplene være litt kjølige før de dyppes - dette hjelper karamellen til å feste seg bedre.
- 3Eksperimenter med ulike toppinger som nøtter, krydret granulat eller smuldrede kjeks for å skape din egen signaturversjon.
Serveringsforslag
Disse karamelleplene passer perfekt med en kremete, vanilje-basert iskrem eller en varm, krydret eplemost. Den nydelige kombinasjonen av søt karamell, syrlige epler og krydder smaker fantastisk sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellovertrukne lokale epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellovertrukne lokale epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellovertrukne lokale epler?▼
Total tilberedningstid for Karamellovertrukne lokale epler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellovertrukne lokale epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellovertrukne lokale epler?▼
En porsjon av Karamellovertrukne lokale epler inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
