Karamellkjeks med brunet smørkrem
Lær hvordan du lager deilige karamellkjeks med brunet smørkrem. Enkel oppskrift perfekt til helgen eller når du vil kose deg med noe søtt.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, romtemperert
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 1 eggeplomme
- 5.3 dl hvetemel, siktet
- 2 ss smør til krem
- 3 dl melis, siktet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 4 ss kremfløte
Ingredienser
- 2.4 dl smør, romtemperert
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 1 eggeplomme
- 5.3 dl hvetemel, siktet
- 2 ss smør til krem
- 3 dl melis, siktet
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 4 ss kremfløte
Slik gjør du:
- Smelt 2.4 dl smør. Tilsett gradvis brunt sukker og pisk godt til det er godt blandet.
- Rør inn eggeplommen og bland godt.
- Tilsett mel, og rør til deigen samler seg. La deigen hvile litt for lettere håndtering.
- Rull deigen til små kuler, omtrent på størrelse med en stor klinkekule.
- Legg dem på et ubrettet stekebrett og trykk dem flate til ca. 3 mm tykkelse med håndflaten.
- Bruk en gaffel til å lage et mønster i én retning på hver kjeks.
- Stek ved 165 °C i 9 til 12 minutter, til kjeksene akkurat begynner å bli lett brune.
- Ta dem ut av stekebrettet mens de er varme.
- For å lage brunet smørkrem: Brun 2 ss smør forsiktig i en kjele. Ta av varmen.
- Bland inn 3 dl siktet melis.
- Tilsett gradvis 0.5 ts vaniljeekstrakt og 4 ss kremfløte til kremen har en smørbar konsistens.
- Legg to kjeks med de flate sidene mot hverandre med fyllet imellom, som en sandwich.
Om denne retten
Disse karamellkjeksene med brunet smørkrem er en ekte smaksopplevelse. Møtet mellom sprø, smørfylt kjeks og den luftige, søte smørkremen er en sann himmel for ganen. Denne typen bakverk passer perfekt både til kaffekos og som avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra godt smør for å oppnå den deilige, smørrige smaken.
- 2La deigen hvile litt før utforming – det gjør den enklere å håndtere.
- 3Pass på at du ikke steker kjeksene for lenge; du vil fortsatt ha en myk kjerne.
Serveringsforslag
Servér karamellkjeksene med en kopp kremet kaffe eller et glass søt dessertvin. De passer også utmerket som tilbehør til en frodig is- eller sorbetrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellkjeks med brunet smørkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellkjeks med brunet smørkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellkjeks med brunet smørkrem?▼
Total tilberedningstid for Karamellkjeks med brunet smørkrem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellkjeks med brunet smørkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellkjeks med brunet smørkrem?▼
En porsjon av Karamellkjeks med brunet smørkrem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
