Karamell- og peanøttblondies med popcorn
Oppskrift på deilige karamell- og peanøttblondies med sprøtt karamellpopcorn. Perfekt som søt dessert eller til kaffen.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, smeltet, pluss litt til smøring av formen
- 3 dl mørkbrunt sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts kosher-salt
- 4,7 dl hvetemel
- 1,8 dl hakkede, ristede, saltede peanøtter, delt
- 3 store kopper karamellpopcorn med peanøtter
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør, smeltet, pluss litt til smøring av formen
- 3 dl mørkbrunt sukker
- 2 store egg, romtempererte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts kosher-salt
- 4,7 dl hvetemel
- 1,8 dl hakkede, ristede, saltede peanøtter, delt
- 3 store kopper karamellpopcorn med peanøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Smør en 23x33 cm bakeform og kle den med bakepapir, med en 2,5 cm overheng på begge langsidene.
- Visp sammen brunt sukker og 115 g smør i en stor bolle til det er glatt.
- Tilsett egg, ett av gangen, og visp mellom hver tilsetning til det er jevnt.
- Rør inn vanilje og salt.
- Tilsett mel og bland godt.
- Vend forsiktig inn 1,2 dl (1/2 kopp) av peanøttene.
- Hell røren i den forberedte formen og jevn ut toppen, og press røren ut til kantene.
- Strø jevnt over karamellpopcorn og resten av peanøttene, og trykk det forsiktig ned.
- Stek blondiene til de er gyldne og faste, ca. 25–30 minutter.
- La dem avkjøle på en avkjølingsrist.
- Løft ut blondiene ved hjelp av bakepapiret og kutt dem i 24 firkanter.
- Forhåndsvarte blondies kan oppbevares i en lufttett beholder i romtemperatur i flere dager.
Om denne retten
Karamell- og peanøttblondies er en uimotståelig dessert som kombinerer søtt og salt på en fantastisk måte. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske godterien Cracker Jack, med karamelliserte peanøtter og sprøtt karamellpopcorn innbakt i en myk og smørfylt blondie-bunn. Denne retten er et perfekt valg for å avslutte en festmiddag eller for å glede familie og venner med noe ekstra stas.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktig størrelse på bakeformen for å oppnå perfekt konsistens – en 23x33 cm form er optimal.
- 2Pass på at peanøttene er godt ristet og saltet for å balansere søtheten i karamellpopcornet.
- 3Ikke overbak blondiene – de skal være gylne og faste, men fortsatt litt myke inni.
Serveringsforslag
Servér de varme karamell- og peanøttblondiene med en kule kremet vaniljeis for en nydelig kontrast av temperatur og tekstur. Eventuelle rester er også utmerket med en kopp ferskbrygget kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og peanøttblondies med popcorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og peanøttblondies med popcorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og peanøttblondies med popcorn?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og peanøttblondies med popcorn er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og peanøttblondies med popcorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og peanøttblondies med popcorn?▼
En porsjon av Karamell- og peanøttblondies med popcorn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
