Karamelliserte valnøtter
Lær hvordan du lager deilige karamelliserte valnøtter hjemme. Perfekt som snacks eller til dessert. Enkel oppskrift med få ingredienser.
Om denne retten
Disse deilige, karamelliserte valnøttene tar smaksopplevelsen av den klassiske julenøttefølelsen til et helt nytt nivå. Oppskriftens kombinasjon av søt, nøtteaktig karamell og avrundende balsamicoeddik gir en kompleks smak som passer perfekt til avslappende kvelder foran peisen eller som en luksuriøs julegave til den som har alt.
Ingredienser
- Non-stick grønnsaksspray
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3,6 dl valnøtter
Ingredienser
- Non-stick grønnsaksspray
- 1,2 dl sukker
- 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3,6 dl valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C. Dekk et tungt, rimet stekebrett med aluminiumsfolie. Spray folien med non-stick spray. Bland sukker og eddik i en liten kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. Tilsett nøtter; vend dem slik at de blir dekket av blandingen. Overfør nøttene til stekebrettet. Stek til nøttene er dypbrune, og sirupen har tyknet og dekket nøttene, og rør av og til, ca. 10 minutter. La det avkjøle helt på stekebrettet. Bryt nøttene fra hverandre. (Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares lufttett i romtemperatur.)
- 2Forvarm ovnen til 160°C. Dekk et tungt, rimet stekebrett med aluminiumsfolie. Spray folien med non-stick spray. Bland sukker og eddik i en liten kjele. Rør over middels varme til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. Tilsett nøtter; vend dem slik at de blir dekket av blandingen. Overfør nøttene til stekebrettet.
- 3Stek til nøttene er dypbrune, og sirupen har tyknet og dekket nøttene, og rør av og til, ca. 10 minutter. La det avkjøle helt på stekebrettet. Bryt nøttene fra hverandre. (Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares lufttett i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Bruk kun balsamicoeddik av høy kvalitet for best mulig resultat.
- 2Ta nøttene ut av ovnen så snart de er mørkbrune og sirupen har tyknet - de vil fortsette å mørkne også etter at de er tatt ut.
- 3For å få en jevn karamellisering må du hele tiden røre i nøttene mens de stekes.
Serveringsforslag
Disse nøttene er perfekte å servere enten alene som en delikat dessert, eller som en smaksrik topping på en enkel vaniljeis. Deres søt-sure preg gjør dem også utmerket som del av et ostetallerken eller nytelse med et glass godt portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte valnøtter?▼
En porsjon av Karamelliserte valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
