Karamelliserte smørterter med rosiner
Lær hvordan du lager karamelliserte smørterter med enkel oppskrift. Perfekt som søtt innslag til kaffen eller som en del av dessertbordet.
Foto av Viktors Duks på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl smør
- 2.4 dl brunt sukker
- 2 ss melk
- 1 egg
- 1.2 dl rosiner
- 1 vaniljestang
- (Ingredienser for paideig mangler i originalen, men er nødvendig for fremgangsmåten)
Ingredienser
- 0.8 dl smør
- 2.4 dl brunt sukker
- 2 ss melk
- 1 egg
- 1.2 dl rosiner
- 1 vaniljestang
- (Ingredienser for paideig mangler i originalen, men er nødvendig for fremgangsmåten)
Slik gjør du:
- Forbered paideigen: Bland mel, salt og sukker i en bakebolle. Tilsett sitronzest og vanilje. Smuldre inn smøret og bland til smøret er i små biter på størrelse med erter. Tilsett eggene og vannet, og bland til det er godt blandet. Del deigen i 18 deler og trill hver til en sirkel. Trykk deigen ned i små paiformer.
- Forbered fyllet: Smelt smør, brunt sukker og melk i en kjele, og rør til sukkeret begynner å løse seg opp. Ta kjelen av varmen og visp inn egg og rosiner.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Stek paibunnene i 12 minutter. Fordel fyllet i de forstekte paibunnene og stek videre til fyllet bobler, ca. 5 minutter.
Om denne retten
Karamelliserte smørterter med rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, brunt sukker, melk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte smørterter med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte smørterter med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte smørterter med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte smørterter med rosiner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte smørterter med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte smørterter med rosiner?▼
En porsjon av Karamelliserte smørterter med rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
