Karamelliserte pærer med kardemomme og iskrem
Oppdag en deilig oppskrift på karamelliserte kardemompearer servert med kremet iskrem. Perfekt dessert for spesielle anledninger eller hverdagslykke.
Om denne retten
Denne deilige, karamelliserte desserten er en hyllest til høstens herligste frukt - pæren. Den milde, sødmefulle smaken av kardemomme og den rike, sirupsaktige sausen gir en uimotståelig balanse av varme krydder og sødme. Perfekt for å avslutte et høstmåltid med stil, eller som en hyggelig søt snack en kald kveld.
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør
- 2. 2 ss pakket mørk brunt sukker
- 3. 2 ss vann
- 4. 1/4 ss malt kardemomme
- 5. 1 Bosc pære
- 6. 1 ss mørk rom
- 7. Tilbehør: vaniljeis
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør
- 2. 2 ss pakket mørk brunt sukker
- 3. 2 ss vann
- 4. 1/4 ss malt kardemomme
- 5. 1 Bosc pære
- 6. 1 ss mørk rom
- 7. Tilbehør: vaniljeis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C. I en liten kjele smelter du smør over middels varme og rører inn brunt sukker, vann og kardemomme til sukkeret er oppløst. Del pæren i to på langs og fjern kjernen. Skjær hver pærekvart i to på langs, og vend dem i en 20 cm kvadratisk ildfast form sammen med sirupen. Stek pærene midt i ovnen, vend dem en gang, til de er møre og sirupen er karamellisert, ca. 15 minutter. Overfør pærene med en hullsleiv til to tallerkener, og rør inn rom i sirupen til det er godt blandet. Legg iskrem på tallerkenene og øs sirupen over.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst Bosc-pærer som holder formen bedre under steking.
- 2Kontroller pærene underveis og snu dem forsiktig for jevn karamellisering.
- 3Røm inn litt mørk rom i sausen for ekstra dybde og aroma.
Serveringsforslag
Denne retten er best servert lun, med en kule vaniljeis ved siden av. Isen vil smelte inn i den varme, krydrede sausen for en uimotståelig smakskombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte pærer med kardemomme og iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte pærer med kardemomme og iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte pærer med kardemomme og iskrem?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte pærer med kardemomme og iskrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte pærer med kardemomme og iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte pærer med kardemomme og iskrem?▼
En porsjon av Karamelliserte pærer med kardemomme og iskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
