Karamelliserte pærer med kardemomme og vaniljeis
Oppdag en deilig oppskrift på karamelliserte kardemommepærer servert med kremet vaniljeis. Perfekt dessert for spesielle anledninger eller hverdagslykke.
Foto av Pervane Mustafa27 på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 2 ss mørkt brunt sukker
- 2 ss vann
- 0.5 ts malt kardemomme
- 1 Bosc pære
- 1 ss mørk rom
- Tilbehør: vaniljeis
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør
- 2 ss mørkt brunt sukker
- 2 ss vann
- 0.5 ts malt kardemomme
- 1 Bosc pære
- 1 ss mørk rom
- Tilbehør: vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- I en liten kjele smelter du smør over middels varme. Rør inn brunt sukker, vann og kardemomme til sukkeret er oppløst.
- Del pæren i to på langs og fjern kjernen. Skjær hver pærehalvdel i to på langs.
- Vend pærebåtene i en 20 cm kvadratisk ildfast form sammen med sirupen.
- Stek pærene midt i ovnen, vend dem en gang, til de er møre og sirupen er karamellisert, ca. 15 minutter.
- Overfør pærene med en hullsleiv til to tallerkener.
- Rør inn rom i sirupen til det er godt blandet.
- Legg iskrem på tallerkenene og øs sirupen over pærene og isen.
Om denne retten
Denne deilige, karamelliserte desserten er en hyllest til høstens herligste frukt - pæren. Den milde, sødmefulle smaken av kardemomme og den rike, sirupsaktige sausen gir en uimotståelig balanse av varme krydder og sødme. Perfekt for å avslutte et høstmåltid med stil, eller som en hyggelig søt snack en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst Bosc-pærer som holder formen bedre under steking.
- 2Kontroller pærene underveis og snu dem forsiktig for jevn karamellisering.
- 3Rør inn litt mørk rom i sausen for ekstra dybde og aroma.
Serveringsforslag
Denne retten er best servert lun, med en kule vaniljeis ved siden av. Isen vil smelte inn i den varme, krydrede sausen for en uimotståelig smakskombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte pærer med kardemomme og vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte pærer med kardemomme og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte pærer med kardemomme og vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte pærer med kardemomme og vaniljeis er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte pærer med kardemomme og vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte pærer med kardemomme og vaniljeis?▼
En porsjon av Karamelliserte pærer med kardemomme og vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
