Karamelliserte epler med tørkede kirsebær og vaniljeis
Oppdag hvordan du lager karamelliserte epler med tørkede kirsebær over en kremet vaniljeis. En perfekt dessert for høstsesongen med balansert sødme og fruktige smaker.
Foto av Sofía Falco på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2 epler (ca. 340 g totalt), skrelt, kjernet og delt i 0,5 cm brede båter
- 0,6 dl tørkede sure kirsebær eller tranebær
- 1,6 dl sukker
- 1/8 ts salt
- 1,5 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- 1,2 dl kremfløte
- Vaniljeis til servering
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2 epler (ca. 340 g totalt), skrelt, kjernet og delt i 0,5 cm brede båter
- 0,6 dl tørkede sure kirsebær eller tranebær
- 1,6 dl sukker
- 1/8 ts salt
- 1,5 ts fersk sitronsaft, eller etter smak
- 1,2 dl kremfløte
- Vaniljeis til servering
Slik gjør du:
- Varm smøret i en stor, tung stekepanne over middels høy varme til skummet legger seg.
- Tilsett epler og tørkede kirsebær. Sauter, rør og vend av og til, til eplene akkurat begynner å bli brune, 2 til 3 minutter.
- Tilsett sukker, salt og 0,5 ts sitronsaft.
- Øk varmen til høy og kok, rør om, til saftene er dyp gullfargede, omtrent 5 minutter.
- Tilsett fløte og kok opp, rør om, i 1 minutt.
- Fjern fra varmen og avkjøl til romtemperatur, ca. 15 minutter.
- Rør inn resten av sitronsaften, eller etter smak.
- Server varm eller lun over iskrem.
Om denne retten
Denne klassiske høstdesserten kombinerer de søte og syrlige smakene fra karamelliserte epler og tørkede kirsebær i en fortryllende balanse over kremet vaniljeis. Oppskriften er en perfekt avslutning på høstens måltider eller en koselig kveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, syrlige epler for best resultat - Granny Smith eller Elstar er gode valg.
- 2La epleskivene karamellisere godt for en dypere, nøtteaktig smak.
- 3Sørg for å tilsette sitronsaften etter at eplene er kokt ferdig for å beholde den friske syrligheten.
Serveringsforslag
Servér de varme karamelliserte eplene over en kule kremet vaniljeis. Kanskje med en dæsj av mørk rom eller calvados for ekstra kompleksitet?
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte epler med tørkede kirsebær og vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte epler med tørkede kirsebær og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte epler med tørkede kirsebær og vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte epler med tørkede kirsebær og vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte epler med tørkede kirsebær og vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte epler med tørkede kirsebær og vaniljeis?▼
En porsjon av Karamelliserte epler med tørkede kirsebær og vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Bærcobbler med brunt sukker
