Karamelliserte cashewnøtter med cayenne
Lær hvordan du lager karamelliserte cashewnøtter med et hint av kajennepepper. En enkel og smakfull oppskrift som passer perfekt som snacks eller dessert.
Om denne retten
Disse karamelliserte cashewnøttene med cayenne er et spesielt godt mellommåltid eller snacks for enhver anledning. Kombinasjonen av sødmefullt lønnesirup, dvelende varmende cayenne og den knaprende teksturen gir en smaksopplevelse utenom det vanlige. Oppskriften har sine røtter i amerikansk sydstatskjøkken, hvor karamelliserte nøtter lenge har vært en favoritt.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 4,7 dl usaltede, naturlige cashewnøtter (ca. 280 gram)
- 0,6 dl rent lønnesirup (helst Grade B)
- 1 1/2 teskje spisskummenfrø
- 1 teskje fint havsalt
- 1/2 teskje cayennepepper
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 4,7 dl usaltede, naturlige cashewnøtter (ca. 280 gram)
- 0,6 dl rent lønnesirup (helst Grade B)
- 1 1/2 teskje spisskummenfrø
- 1 teskje fint havsalt
- 1/2 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Spray et ark med aluminiumsfolie med non-stick spray; sett til side. Lett spray en bakeplate med høye kanter med non-stick spray. Bland cashewnøtter og alle de resterende ingrediensene i en middels stor bolle. Fordel cashewblandingen jevnt i ett lag på den forberedte bakeplaten. Stek nøttene til de er gylne og dekket med lønnesirupblandingen, og rør av og til, i omtrent 20 minutter. Hell umiddelbart nøtteblandingen ut på folien, og spre den jevnt. La det avkjøle i 10 minutter, og skill deretter fra hverandre eventuelle nøtteklumper. La det avkjøle helt. FORHÅNDSVISNING: Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Spray et ark med aluminiumsfolie med non-stick spray; sett til side. Lett spray en bakeplate med høye kanter med non-stick spray. Bland cashewnøtter og alle de resterende ingrediensene i en middels stor bolle. Fordel cashewblandingen jevnt i ett lag på den forberedte bakeplaten.
- 3Stek nøttene til de er gylne og dekket med lønnesirupblandingen, og rør av og til, i omtrent 20 minutter. Hell umiddelbart nøtteblandingen ut på folien, og spre den jevnt. La det avkjøle i 10 minutter, og skill deretter fra hverandre eventuelle nøtteklumper. La det avkjøle helt. FORHÅNDSVISNING: Kan lages 3 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltede, naturlige cashewnøtter for best resultat - det gir en renere smaksprofil.\nRør nøttene jevnlig mens de steker for å unngå at de brenner seg.\nBruk Grade B lønnesirup for en mer dyp, kompleks søthet.
Serveringsforslag
Disse søt-skarpe nøttene er et fantastisk tilbehør til en kald øl eller et glass rødvin. De passer også utmerket til å servere som snacks sammen med andre fingermaten som krydrede edamamebønner eller oliven.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte cashewnøtter med cayenne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte cashewnøtter med cayenne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte cashewnøtter med cayenne?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte cashewnøtter med cayenne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte cashewnøtter med cayenne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte cashewnøtter med cayenne?▼
En porsjon av Karamelliserte cashewnøtter med cayenne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
