Karamellisert valnøttterte
Lær hvordan du lager en deilig karamellisert valnøttterte med sprø bunn og søt valnøttfyll. Perfekt som dessert til enhver anledning.
Om denne retten
Den karamelliserte valnøttterten er et virkelig festlig bakeverk som bringer smakene av høstens rike forekomster sammen i en deilig søt og nøtteaktig dessert. Inspirert av klassiske pekanpier fra den amerikanske Sørstatene, er denne versjonen laget med norske valnøtter som karamelliseres i en kremet, sirupsbasert fyll. Resultatet er en dypt gyllen, sprø skorpe som skjuler et mykt, smakfullt indre. En perfekt avslutning på et høstmåltid sammen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 1. 1 ferdigkjølt paibunn (halvparten av en 15-unse pakke)
- 2. 1,2 dl kremfløte
- 3. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4. 0,6 dl mørk maisirup
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje malt kanel
- 7. 3 dl grovhakkede ristet valnøtter (ca. 140 gram)
Ingredienser
- 1. 1. 1 ferdigkjølt paibunn (halvparten av en 15-unse pakke)
- 2. 1,2 dl kremfløte
- 3. 1,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 4. 0,6 dl mørk maisirup
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje malt kanel
- 7. 3 dl grovhakkede ristet valnøtter (ca. 140 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Overfør paideigen til en 23 cm rund paiform med løs bunn, og brett inn overhengene for å danne doble sider. Frys deigen mens du forbereder fyllet. Visp krem, sukker, mais sirup, vanilje og kanel i en stor, tykk kjele. Rør inn valnøtter. La det småkoke over middels varme til blandingen bobler og blir litt mørkere, og rør til sukkeret er oppløst, ca. 3 minutter. Fordel fyllet jevnt i paideigen. Stek paien til fyllet er dyp gyldenbrunt og skorpen er gyllen, ca. 25 minutter. Avkjøl helt i formen på en rist. (Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i romtemperatur.) Ta paien ut av formen og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en tykk kjele når du lager fyllet, slik at det karamelliserer jevnt.
- 2For ekstra krunch, rist valnøttene i tørr panne før du blander dem i fyllet.
- 3La terten kjøle seg helt ned før servering, slik at fyllet får tid til å stivne ordentlig.
Serveringsforslag
Den søte, nøttefylte terten passer perfekt til en kopp sterk kaffe eller et glass krydret eplemost. Topp gjerne med en liten klatt vaniljekrem eller is for en ekstra luksusopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert valnøttterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert valnøttterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert valnøttterte?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert valnøttterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert valnøttterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert valnøttterte?▼
En porsjon av Karamellisert valnøttterte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
