Karamellisert sjalottløk med yoghurt
Lær hvordan du lager en smakfull rett med karamelliserte sjalottløk og yoghurt. Perfekt som forrett eller tilbehør for en spennende smakopplevelse.
Om denne retten
Karamellisert sjalottløk med yoghurt er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, Kosher-salt, nykvernet pepper, eplecidereddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 4 store sjalottløk, finhakket (ca. 4,7 dl)
- 3. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 4. 1 ss eplecidereddik
- 5. 1 ½ kopper lett naturell gresk yoghurt
- 6. 1 ss finhakket gressløk, pluss mer til servering
- 7. Chips eller kjeks (til servering)
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 4 store sjalottløk, finhakket (ca. 4,7 dl)
- 3. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 4. 1 ss eplecidereddik
- 5. 1 ½ kopper lett naturell gresk yoghurt
- 6. 1 ss finhakket gressløk, pluss mer til servering
- 7. Chips eller kjeks (til servering)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett sjalottløk og krydre rikelig med salt og pepper. Kok, rør av og til, og reduser varmen om nødvendig, til sjalottløken er gyldenbrun og myk, ca. 15–18 minutter. La det avkjøle litt. Bland sjalottløk og eddik inn i yoghurten i en middels stor bolle; smak til med salt og pepper. Rør inn 1 ss. gressløk i yoghurten; fordel den i serveringsboller og topp med mer gressløk. Server med chips til dipp.
- 22. Varm opp olje i en middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett sjalottløk og krydre rikelig med salt og pepper. Kok, rør av og til, og reduser varmen om nødvendig, til sjalottløken er gyldenbrun og myk, ca. 15–18 minutter. La det avkjøle litt.
- 33. Bland sjalottløk og eddik inn i yoghurten i en middels stor bolle; smak til med salt og pepper.
- 44. Rør inn 1 ss. gressløk i yoghurten; fordel den i serveringsboller og topp med mer gressløk. Server med chips til dipp.
- 55. Forberedelse: Yoghurt (uten gressløk) kan lages 3 dager i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 66. Yoghurt (uten gressløk) kan lages 3 dager i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert sjalottløk med yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert sjalottløk med yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert sjalottløk med yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert sjalottløk med yoghurt er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert sjalottløk med yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert sjalottløk med yoghurt?▼
En porsjon av Karamellisert sjalottløk med yoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
