Karamellisert løkpudding
Lær hvordan du lager en deilig karamellisert løkpudding, perfekt som forrett eller tilbehør. En enkel oppskrift med rike smaker og myke teksturer.
Foto av Matheus Bertelli på Pexels
Ingredienser
- 8 ss smør
- 14 dl løk, skåret i tynne ringer
- 6 egg
- 4,5 dl kremfløte
- 4 ss sukker
- 2 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 3 ss mel
Ingredienser
- 8 ss smør
- 14 dl løk, skåret i tynne ringer
- 6 egg
- 4,5 dl kremfløte
- 4 ss sukker
- 2 ts salt
- 2 ts bakepulver
- 3 ss mel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smøret i en stekepanne. Tilsett løken og kok over middels varme til den karamelliserer og har fått en gylden farge.
- Pisk eggene. Tilsett deretter fløte, sukker, salt, bakepulver og mel. Bland godt.
- Rør inn den karamelliserte løken og smøret i eggeblandingen.
- Hell det hele i en smurt ildfast form på 23 x 33 cm.
- Stek i 45 minutter.
Om denne retten
Denne karamelliserte løkpuddingen er en smakfull rett som bringer frem de søte og nøtteaktige smakene fra løk på en fortryllende måte. Den rike og kremete konsistensen, kombinert med den gylne, karamelliserte løkens dybde, gjør den til et perfekt valg for både hverdagslige middager og spesielle anledninger. Den passer utmerket som en delikat forrett eller som et smakfullt tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Skjær løken i tynne ringer for å sikre jevn karamellisering.
- 2Bruk fløte med høyt fettinnhold for en ekstra silkemyk konsistens.
- 3La puddingen avkjøle litt før servering for at den skal sette seg ordentlig.
Serveringsforslag
Den karamelliserte løkpuddingen passer utmerket som forrett, servert med et glass tørr sherry eller en frisk, syrlig hvitvin som vil løfte frem dens søte og nøtteaktige smaker. Den kan også serveres som tilbehør til stekt kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert løkpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert løkpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert løkpudding?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert løkpudding er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert løkpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert løkpudding?▼
En porsjon av Karamellisert løkpudding inneholder omtrent 210 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bakt Brie med sopp og mandler
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Ristet pære og agurk amuse-bouche
