Pizza med karamellisert løk, sopp og hvitløksost
Lær hvordan du lager en deilig pizza med karamellisert løk, sopp og kremet hvitløksost. En smakfull hovedrett perfekt for enhver anledning.
Foto av Anhelina Vasylyk på Pexels
Ingredienser
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 700 g løk (3 store), tynne skiver
- 450 g frossen pizzadeig, tint
- 170 g ferske aromasopp, renset og tynne skiver
- 1 (140 g) pakke Boursin hvitløk- og urtesmøreost
Ingredienser
- 5 ss ekstra jomfru olivenolje
- 700 g løk (3 store), tynne skiver
- 450 g frossen pizzadeig, tint
- 170 g ferske aromasopp, renset og tynne skiver
- 1 (140 g) pakke Boursin hvitløk- og urtesmøreost
Slik gjør du:
- Varm opp 3 ss olje i en tung stekepanne (ca. 30 cm) over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett løk med 0.5 ts salt og 0.25 ts pepper. Kok uten lokk, rør av og til, til løken er myk og begynner å bli brun, ca. 10 minutter.
- Senk varmen til middels og fortsett å koke, rør av og til, til løken er mør og gylden, ca. 15 minutter til.
- Senk varmen til lav og fortsett å koke, rør av og til, til løken er veldig myk og dyp gyllenbrun, ca. 15 minutter til.
- Ta pannen av varmen og la løken avkjøle til romtemperatur, ca. 10 minutter.
- Sett ovnsristen i midten av ovnen og forvarm ovnen til 250°C.
- Mens løken avkjøles, pensle pizzadeigen med 1 ss olje i en 43 x 30 cm stor, lav bakeform.
- Strekk og trykk deigen ut slik at den dekker bunnen av formen (deigen kan være motstandsdyktig i starten, men den vil snart slappe av).
- Fordel den karamelliserte løken jevnt over deigen.
- Bland sopp med 0.25 ts salt, 0.125 ts pepper og resten av oljen (1 ss) i en bolle.
- Fordel soppblandingen jevnt over løken på pizzaen.
- Smuldre osten jevnt over soppen.
- Stek pizzaen til undersiden av deigen er gyllen og osten begynner å bli brun, ca. 14–16 minutter.
Om denne retten
Pizza med karamellisert løk, sopp og hvitløksost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, løk (3 store), tynne skiver, frossen pizzadeig, tint. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med karamellisert løk, sopp og hvitløksost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med karamellisert løk, sopp og hvitløksost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med karamellisert løk, sopp og hvitløksost?▼
Total tilberedningstid for Pizza med karamellisert løk, sopp og hvitløksost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med karamellisert løk, sopp og hvitløksost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med karamellisert løk, sopp og hvitløksost?▼
En porsjon av Pizza med karamellisert løk, sopp og hvitløksost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
