Karamellisert løkpizza med sopp
Lær hvordan du lager en deilig karamellisert løkpizza med sopp. En smakfull hovedrett perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Karamellisert løkpizza med sopp er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, ½ pund løk (3 store), tynne skiver, frossen pizzadeig, tint. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 5 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 ½ pund løk (3 store), tynne skiver
- 455 gram frossen pizzadeig, tint
- 6 oz ferske cremini-sopp, trimmet og tynne skiver
- 1 (5 oz) pakke Boursin hvitløk-urtesmørost
Ingredienser
- 5 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 1 ½ pund løk (3 store), tynne skiver
- 455 gram frossen pizzadeig, tint
- 6 oz ferske cremini-sopp, trimmet og tynne skiver
- 1 (5 oz) pakke Boursin hvitløk-urtesmørost
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 3 spiseskjeer olje i en tung stekepanne på 30 cm over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende. Kok deretter løk med 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper, uten lokk, og rør av og til, til løken er myk og begynner å bli brun, ca. 10 minutter. Senk varmen til middels og fortsett å koke, rør av og til, til løken er mør og gylden, ca. 15 minutter til. Senk varmen til lav og fortsett å koke, rør av og til, til løken er veldig myk og dyp gyldenbrun, ca. 15 minutter til. Ta av varmen og la løken avkjøle til romtemperatur, ca. 10 minutter. Sett ovnracket i midten av ovnen og forvarm ovnen til 250°C. Mens løken avkjøles, pensle pizzadeigen med 1 spiseskje olje i en 43 x 30 cm stor, lav bakeform, og strekk og trykk deigen ut slik at den dekker bunnen (deigen kan være motstandsdyktig mot å strekke seg i starten, men den vil snart slappe av). Fordel løken jevnt over deigen. Bland sopp med 1/4 teskje salt, 1/8 teskje pepper og resten av oljen i en bolle, og fordel deretter jevnt over løken. Smuldre osten jevnt over soppen. Stek pizzaen til undersiden av deigen er gyllen og osten begynner å bli brun, ca. 14–16 minutter.
- 2Varm opp 3 spiseskjeer olje i en tung stekepanne på 30 cm over moderat høy varme til den er varm, men ikke røykende. Kok deretter løk med 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper, uten lokk, og rør av og til, til løken er myk og begynner å bli brun, ca. 10 minutter. Senk varmen til middels og fortsett å koke, rør av og til, til løken er mør og gylden
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert løkpizza med sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert løkpizza med sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert løkpizza med sopp?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert løkpizza med sopp er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert løkpizza med sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert løkpizza med sopp?▼
En porsjon av Karamellisert løkpizza med sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
