Karamellisert løk- og spinatdip
Lær å lage en deilig karamellisert løk og spinat dipp. Perfekt som forrett eller snacks, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne karamelliserte løk- og spinatdipen er en sann smakskombinasjon av søtt, salt og kremet. Oppskriften stammer fra en gammel tradisjonell nordnorsk oppskrift, men har fått et moderne, friskt preg med den velbalanserte blandingen av løk, spinat og krydder. Perfekt som en skikkelig smakfull forrett eller nyte sammen med noen gode venner over en kald drikke.
Ingredienser
- 1. 1. 5 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 1 rød løk, tynne skiver
- 4. 1 gul løk, tynne skiver
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2,4 dl majones
- 7. 1,8 dl rømme
- 8. 113 gram kremost, myknet
- 9. 1/2 teskje cayennepepper
- 10. Én 280 grams boks frossen spinat, tint og godt avrent
- 11. Hakkede grønnsaker, til servering, valgfritt
- 12. Chips, til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1. 1. 5 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 3. 1 rød løk, tynne skiver
- 4. 1 gul løk, tynne skiver
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 2,4 dl majones
- 7. 1,8 dl rømme
- 8. 113 gram kremost, myknet
- 9. 1/2 teskje cayennepepper
- 10. Én 280 grams boks frossen spinat, tint og godt avrent
- 11. Hakkede grønnsaker, til servering, valgfritt
- 12. Chips, til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme og tilsett oljen. Rør inn løken og krydre rikelig med salt og pepper. Skru ned varmen til lav-medium og la løken koke, av og til omrørt, til den er karamellisert, ca. 30 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl.
- 22. Bland majones, rømme, kremost og cayenne i en bolle, og rør kraftig til det er jevnt. Tilsett løken og den tinte og godt avdryppede spinaten, og bland godt. Smak til og juster krydderet med salt og pepper etter behov.
- 33. Server med oppkuttede grønnsaker eller chips, hvis du bruker det.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å karamellisere løken ordentlig - dette gir dipen en deilig, nøtteaktig sødme.
- 2La spinaten godt avrenne før den blandes inn for å unngå at dipen blir for våt.
- 3Bruker du friskrevet hard ost i tillegg til kremostens kremet struktur, får du en ekstra fyldig konsistens.
Serveringsforslag
Den karamelliserte løk- og spinatdipen passer perfekt å servere med sprø grønnsaker som gulrot, selleri og paprika. For en ekstra feiring, server den også med sprø potetgull eller nachos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert løk- og spinatdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert løk- og spinatdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert løk- og spinatdip?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert løk- og spinatdip er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert løk- og spinatdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert løk- og spinatdip?▼
En porsjon av Karamellisert løk- og spinatdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
