Karamellisert løk og hvit cheddarpai med en baconcrescentbunn
Oppskrift på en smakfull quiche med karamellisert løk, hvit cheddarost og en sprø baconcrescent-bunn, perfekt for enhver anledning
Om denne retten
Den karamelliserte løken i denne paien tilfører en deilig søthet som virkelig kompletterer den smakfulle hvite cheddarosten og sprø baconskiveflaken i den sprø crescentbunn. Denne retten er en fantastisk måte å gi gjestene et imponerende og hjemmelagd forrett på, uten å måtte bruke uendelig mye tid på matlaging. Den perfekte kombinasjonen av teksturer og smaker gjør denne paien til et must-try.
Ingredienser
- 1 ss Carlini ren olivenolje
- 1 ½ kopper skivet gul løk
- 2 teskjeer malt Stonemill havsalt, delt
- 2 pakker á 225 gram Stek House Creations crescentruller
- 5 skiver Specially Selected tykke skiver av hickory-spekeskinke, kokt sprø og finhakket
- ½ teskje finhakket fersk rosmarin
- ½ teskje finhakket fersk timian
- 10 store Goldhen-egg
- ½ kopp Countryside Creamery tung kremfløte
- ¾ kopp Friendly Farms 2 % melk
- 225 gram Specially Selected Aged Reserve hvit cheddar, revet
- 2 ss hakket grønn løk
- ½ teskje malt Stonemill Essentials pepperkvern
Ingredienser
- 1 ss Carlini ren olivenolje
- 1 ½ kopper skivet gul løk
- 2 teskjeer malt Stonemill havsalt, delt
- 2 pakker á 225 gram Stek House Creations crescentruller
- 5 skiver Specially Selected tykke skiver av hickory-spekeskinke, kokt sprø og finhakket
- ½ teskje finhakket fersk rosmarin
- ½ teskje finhakket fersk timian
- 10 store Goldhen-egg
- ½ kopp Countryside Creamery tung kremfløte
- ¾ kopp Friendly Farms 2 % melk
- 225 gram Specially Selected Aged Reserve hvit cheddar, revet
- 2 ss hakket grønn løk
- ½ teskje malt Stonemill Essentials pepperkvern
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C.
- 2I en middels stor stekepanne, varm opp olje over middels varme. Tilsett løk og 1 teskje salt. Kok i 10-15 minutter til den er myk og har en middels brunfarge, rør av og til. Ta av varmen og la løken avkjøles til romtemperatur.
- 3Rull ut croissantdeigen og trykk den ut i en 23 cm rund paiform for å danne et jevnt lag som dekker hele formen. Strø jevnt over bacon, rosmarin og timian, og trykk det lett inn i deigen.
- 4I en stor bolle, visp sammen egg, fløte og melk til det er godt blandet. Rør inn cheddarost, grønn løk, resten av saltet og pepper. Hell fyllet i den forberedte bunnen og stek i 45 minutter til 1 time, eller til fyllet har stivnet. Hvis kantene begynner å bli brune, dekk til med aluminiumsfolie eller en pa- eller deigbeskytter.
- 5Ta ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter før servering. Kan oppbevares kjølig i opptil 4 dager og varmes opp igjen ved servering.
Tips og Varianter
- 1- Vær tålmodig når du karamelliserer løken, la den få tid til å sakte bli myk og få en nydelig gyllen farge.
- 2- Bruk gjerne sprø baconstrimler i stedet for vanlig bacon for en enda mer sprø og knaprende bunn.
- 3- For en ekstra kremet og luftig tekstur, pisk eggedosene grundig før du blander dem inn i osteinnblandingen.
Serveringsforslag
Denne paien passer utmerket som en forrett servert med et glass frisk, krisp hvitvin eller en lettere rødvin. For å avrunde måltidet kan den ledsages av en frisk salat med en syrlig vinaigrette for å balansere de rike smakene i paien.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert løk og hvit cheddarpai med en baconcrescentbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert løk og hvit cheddarpai med en baconcrescentbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert løk og hvit cheddarpai med en baconcrescentbunn?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert løk og hvit cheddarpai med en baconcrescentbunn er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert løk og hvit cheddarpai med en baconcrescentbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert løk og hvit cheddarpai med en baconcrescentbunn?▼
En porsjon av Karamellisert løk og hvit cheddarpai med en baconcrescentbunn inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
