Karamellisert fransk toast med kanel og bær
Oppskrift på deilig karamellisert fransk toast med kanel og friske bær, perfekt til frokost eller brunch
Om denne retten
Den karamelliserte franske toasten med kanel og bær er en tradisjonell frokostrett med en uventet vri. Den fylte, smakfulle smaken av det karamelliserte sukkerglasuren og de varme krydderne balanseres perfekt av de ferske, syrlige bærene. Denne retten er et must for søtsuktende morgenfugler som ønsker en ekstra luksuriøs start på dagen.
Ingredienser
- 7 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 6 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 3,6 dl helmelk
- 3 store egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 1/2 teskje kanel (kvernet)
- 1/2 teskje muskatnøtt (kvernet)
- 8 skiver 1 tomme tykke fransk brød
- Melis (sukker)
- Ferske blåbær og bringebær
- Ren lønnesirup
Ingredienser
- 7 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 6 spiseskjeer (pakket) gyllenbrunt sukker
- 3,6 dl helmelk
- 3 store egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 1/2 teskje kanel (kvernet)
- 1/2 teskje muskatnøtt (kvernet)
- 8 skiver 1 tomme tykke fransk brød
- Melis (sukker)
- Ferske blåbær og bringebær
- Ren lønnesirup
Fremgangsmåte
- 1Bland smør og brunt sukker i en liten bolle for å blande. Visp melk, egg, vanilje og krydder i en stor bolle for å blande. Smelt 2 spiseskjeer brunt sukker-smørblanding i hver av to store non-stick stekepanner over middels høy varme. Dypp brødskivene én om gangen i egg- og smørblandingen for å dekke dem. Legg 4 skiver i hver panne. Kok til bunnen er dypbrun, 3 til 4 minutter. Smør resten av smør- og sukkerblandingen over brødet i pannen. Snu skivene. Kok til bunnen er dypbrun, 3 til 4 minutter. Fordel fransk toast på 4 tallerkener. Sikt over melis. Topp med blåbær og bringebær; drypp med lønnesirup.
- 2Bland smør og brunt sukker i en liten bolle for å blande. Visp melk, egg, vanilje og krydder i en stor bolle for å blande.
- 3Smelt 2 spiseskjeer brunt sukker-smørblanding i hver av to store non-stick stekepanner over middels høy varme. Dypp brødskivene én om gangen i egg- og smørblandingen for å dekke dem. Legg 4 skiver i hver panne. Kok til bunnen er dypbrun, 3 til 4 minutter. Smør resten av smør- og sukkerblandingen over brødet i pannen. Snu skivene. Kok til bunnen er dypbrun, 3 til 4 minutter. Fordel fransk toast på 4 tallerkener. Sikt over melis. Topp med blåbær og bringebær; drypp med lønnesirup.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til suksess med denne retten er å få riktig balanse mellom søtt og salt. Bruk usaltet smør for å unngå at den blir for salt, og vær generøs med kanelen for en deilig varmende smak.\nFor best resultat, la brødet ligge i egg- og melkeblandingen i et minutt eller to før du legger det i pannen. Dette gir en fyldigere, mykere konsistens.\nFor en ekstra karamellisert overflate, smaker det fantastisk å drysse litt ekstra brunt sukker over toastbitene like før servering.
Serveringsforslag
Den karamelliserte franske toasten er best servert varm, med en rikelig dryss av puddersuker, ferske bær og en god dose lønnesirup. En kopp sterk, varm kaffe eller en frisk smoothie er det perfekte følge til denne deilige frokostretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert fransk toast med kanel og bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert fransk toast med kanel og bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert fransk toast med kanel og bær?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert fransk toast med kanel og bær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert fransk toast med kanel og bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert fransk toast med kanel og bær?▼
En porsjon av Karamellisert fransk toast med kanel og bær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
