Karamellisert banan med romsaus
Lær hvordan du lager en smakfull karamellisert banan med romsaus. En enkel dessert som passer til alle anledninger.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 2 ts usaltet smør
- 1 banan, delt i to på langs, deretter i tvers
- 2 ts brunt sukker
- 2 ss rom (helst mørkt)
- 2 ts vann
- 1/8 ts ferskt revet muskatnøtt
- 1/8 ts kanel
- 2 ss skivede eller hakkede nøtter, ristet
- Tilbehør: vaniljeis
Ingredienser
- 2 ts usaltet smør
- 1 banan, delt i to på langs, deretter i tvers
- 2 ts brunt sukker
- 2 ss rom (helst mørkt)
- 2 ts vann
- 1/8 ts ferskt revet muskatnøtt
- 1/8 ts kanel
- 2 ss skivede eller hakkede nøtter, ristet
- Tilbehør: vaniljeis
Slik gjør du:
- Smelt smør i en 25 cm tung stekepanne over middels høy varme til skummet legger seg.
- Sauter bananen, med snittflaten ned, mens du rister i pannen, i 1 minutt.
- Fjern pannen fra varmen og strø brunt sukker rundt bananen.
- Hell deretter rom rundt bananen.
- Sett pannen tilbake på varmen og fortsett å sautere, mens du rister i pannen av og til, til sukkeret begynner å smelte, ca. 30 sekunder.
- Tilsett vann, muskatnøtt, kanel og en klype salt.
- Kok opp over middels varme, mens du rister i pannen av og til, til sausen er litt tykkere, 1–2 minutter.
- Server bananen varm, strødd med nøtter.
Om denne retten
Bananens naturlige sødme og den karamelliserte teksturen gjør denne enkle desserten til en uimotståelig avslutning på et måltid. Med nøttestrø og en kremet romsaus blir dette en luksuriøs og samtidig hjemlig opplevelse som forener tradisjoner fra Karibia og norsk matglede.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, men fortsatt faste bananer for optimal konsistens.
- 2Rist nøttene lett før du strør dem over for å gi dem ekstra knasende tekstur.
- 3Tilsett litt ekstra rom i sausen om du ønsker en mer kraftfull smak.
Serveringsforslag
Servér den varme, karamelliserte bananen med en kule god vaniljeis for en perfekt balanse mellom varme og kulde, søtt og salt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert banan med romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert banan med romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert banan med romsaus?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert banan med romsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert banan med romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert banan med romsaus?▼
En porsjon av Karamellisert banan med romsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet karamellsaus til epler
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
