Karamell- og pekannøttfransk toast
Oppskrift på caramel-pekannøtt french toast, en søt og smakfull rett perfekt til frokost eller dessert. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Karamell- og pekannøttfransk toast er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lett pakket lyst brunt sukker, smør, spiseskjeer lys mais sirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl lett pakket lyst brunt sukker
- 2. 1,2 dl smør
- 3. 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 4. 12 skiver honninghvitt brød
- 5. 1,8 dl rosiner
- 6. 2,4 dl hakkede pecannøtter, ristet og delt
- 7. 6 store egg
- 8. 1,2 dl melk
- 9. 2 teskjeer revet sitronskall
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1/2 teskje malt kanel
- 12. 3,6 dl piskekrem, delt
- 13. 0,6 dl melis
- 14. Maple sirup
- 15. Fullstendig kokte baconbiter (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl lett pakket lyst brunt sukker
- 2. 1,2 dl smør
- 3. 2 spiseskjeer lys mais sirup
- 4. 12 skiver honninghvitt brød
- 5. 1,8 dl rosiner
- 6. 2,4 dl hakkede pecannøtter, ristet og delt
- 7. 6 store egg
- 8. 1,2 dl melk
- 9. 2 teskjeer revet sitronskall
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1/2 teskje malt kanel
- 12. 3,6 dl piskekrem, delt
- 13. 0,6 dl melis
- 14. Maple sirup
- 15. Fullstendig kokte baconbiter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Bland de tre første ingrediensene i en liten kjele; kok opp, rør kontinuerlig, over middels varme i 3 til 5 minutter eller til sukkeret er oppløst.
- 33. Hell brunt sukker i en smurt 33 x 23 cm ildfast form. Legg ut 6 skiver brød i brunt sukker, og kutt skivene etter behov for å få dem til å passe i formen. Strø rosiner og ¾ kopp pekannøtter jevnt over brødet. Legg de resterende brødskivene oppå.
- 44. Visp sammen egg, de neste fire ingrediensene og 2,5 dl krem. Hell eggeblandingen over brødskivene i ildfastformen.
- 55. Stek uten lokk i 40 minutter, eller til en trepinne som settes inn i midten kommer ut ren.
- 66. Pisk resten av 1/2 kopp krem til skum; tilsett gradvis melis, og pisk til myke topper dannes.
- 77. Fordel fransk toast jevnt på individuelle serveringsfat. Topp hver porsjon med pisket krem, drypp over lønnesirup, og strø resten av ¼ kopp pekannøtter. Server med bacon, hvis ønskelig.
- 88. "Oppskriftene for dette programmet, som er levert av bidragsytere og gjester som kanskje ikke er profesjonelle kokker, har ikke blitt testet i Food Network sitt kjøkken. De er testet i Southern Living Test Kitchen. Alle merkenavn er fjernet fra disse oppskriftene, som opprinnelig ble publisert på southernlivingkokoff.com."
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og pekannøttfransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og pekannøttfransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og pekannøttfransk toast?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og pekannøttfransk toast er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og pekannøttfransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og pekannøttfransk toast?▼
En porsjon av Karamell- og pekannøttfransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
