Oppskrift: Fransk toast med karamell og pekannøtter

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl lyst brunt sukker, lett pakket

1.2 dl smør

2 ss lys maissirup

12 skiver honninghvitt brød

1.8 dl rosiner

2.4 dl hakkede pekannøtter, ristet og delt

6 store egg

1.2 dl melk

2 ts revet sitronskall

1 ts vaniljeekstrakt

0.5 ts malt kanel

3.6 dl kremfløte, delt

0.6 dl melis

Lønnesirup

Ferdigstekte baconbiter (valgfritt)

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl lyst brunt sukker, lett pakket

1.2 dl smør

2 ss lys maissirup

12 skiver honninghvitt brød

1.8 dl rosiner

2.4 dl hakkede pekannøtter, ristet og delt

6 store egg

1.2 dl melk

2 ts revet sitronskall

1 ts vaniljeekstrakt

0.5 ts malt kanel

3.6 dl kremfløte, delt

0.6 dl melis

Lønnesirup

Ferdigstekte baconbiter (valgfritt)

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Bland brunt sukker, smør og maissirup i en liten kjele. Kok opp under omrøring over middels varme i 3 til 5 minutter, eller til sukkeret er oppløst.

Hell karamellblandingen i en smurt 33 x 23 cm ildfast form. Legg 6 skiver brød i formen, og kutt skivene etter behov for å få dem til å passe. Strø rosiner og 1.8 dl pekannøtter jevnt over brødet. Legg de resterende brødskivene oppå.

Visp sammen egg, melk, sitronskall, vaniljeekstrakt, kanel og 2.5 dl kremfløte. Hell eggeblandingen over brødskivene i den ildfaste formen.

Stek uten lokk i 40 minutter, eller til en trepinne som settes inn i midten kommer ut ren.

Pisk resten av kremfløten (1.1 dl) til skum. Tilsett gradvis melis, og pisk til myke topper dannes.

Fordel den franske toasten jevnt på individuelle serveringsfat. Topp hver porsjon med pisket krem, drypp over lønnesirup, og strø over resten av pekannøttene (0.6 dl). Server med bacon, hvis ønskelig.

Om denne retten

Fransk toast med karamell og pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer lyst brunt sukker, lett pakket, smør, lys maissirup og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.

4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fransk toast med karamell og pekannøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fransk toast med karamell og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fransk toast med karamell og pekannøtter?▼

Total tilberedningstid for Fransk toast med karamell og pekannøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fransk toast med karamell og pekannøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fransk toast med karamell og pekannøtter?▼

En porsjon av Fransk toast med karamell og pekannøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.