Oppskrift på karamell- og pekannøttostekake

Ingredienser

8porsjoner

2.4 dl grahamkjeks-smuler

1.2 dl finhakkede pekannøtter

3 ss hvitt sukker

0.5 ts malt kanel

0.5 ts eplepai-krydder

0.5 ts malt muskatnøtt

0.6 dl margarin, smeltet

450 g kremost, myknet

1.2 dl hvitt sukker

0.5 ts vaniljeekstrakt

2 egg

0.6 dl karamelliskremtopping

2.4 dl hakkede pekannøtter

Ingredienser

8porsjoner

2.4 dl grahamkjeks-smuler

1.2 dl finhakkede pekannøtter

3 ss hvitt sukker

0.5 ts malt kanel

0.5 ts eplepai-krydder

0.5 ts malt muskatnøtt

0.6 dl margarin, smeltet

450 g kremost, myknet

1.2 dl hvitt sukker

0.5 ts vaniljeekstrakt

2 egg

0.6 dl karamelliskremtopping

2.4 dl hakkede pekannøtter

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. I en middels stor bolle, bland sammen knuste grahamkjeks, finhakkede pekannøtter, sukker, kanel, eplekrydder og muskatnøtt. Hell i det smeltede smøret. Bland godt og trykk det jevnt ut i bunnen av en 23 cm rund springform.

I en stor bolle, pisk kremost, 1.2 dl sukker og vanilje til en jevn blanding. Pisk inn eggene ett om gangen. Hell fyllet over bunnen.

Stek i den forvarmede ovnen i 60 minutter, eller til fyllet er stivnet. La den avkjøle helt.

I en liten bolle, bland karamellsaus og hakkede pekannøtter. Fordel jevnt over den avkjølte ostekaken. Sett den i kjøleskapet i minst 4 timer før servering.

Om denne retten

Denne rike og delikate karamell- og pekannøttostekaken er en sann feiring av høstens beste smaker. Med sin krydrede bunn av grahamkjeks og pekannøtter, det utmerkede ostekremfyllet og den silkemyke karamelltoppen, er denne kaken en sann smakseksplosjon. Den er den perfekte avrundingen på et høstmåltid, eller en festlig dessert som garantert vil imponere gjestene dine.

Tips og Varianter

1Tips 1: For en saftigere bunn, smør formen godt og la kakedeigen hvile i 30 minutter før den trykkes ut i formen.

2Tips 2: Bruk romtemperert kremost for en jevnere og glattere konsistens på fyllet.

3Tips 3: La kaken avkjøle seg helt før du heller over karamellsausen, slik at den ikke flyter av.

Serveringsforslag

Denne rike kaken passer utmerket med en deilig kopp sterk kaffe eller et glass sødmefull portvin. For et ekstra preg, server den med en skje vaniljekrem eller en kule kremet vaniljeis på siden.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Karamell- og pekannøttostekake?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og pekannøttostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og pekannøttostekake?▼

Total tilberedningstid for Karamell- og pekannøttostekake er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Karamell- og pekannøttostekake vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Karamell- og pekannøttostekake?▼

En porsjon av Karamell- og pekannøttostekake inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.