Karamell- og hasselnøtt-minitartetter
Lær hvordan du lager smakfulle karamell-hasselnøtt mini tartlets. Perfekt som dessert eller søtt lite måltid. Enkle steg for en fantastisk smak.
Om denne retten
Karamell- og hasselnøtt-minitartetter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, spiseskjeer sukker, teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 5 spiseskjeer (eller mer) kald piskefløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl (ca.) hasselnøtter, ristet og skrellet (ca. 140 gram)
- 3,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7 spiseskjeer usaltet smør
- 6 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 spiseskjeer vann
- 1/2 teskje salt
- 6 spiseskjeer piskefløte
- 85 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 2 spiseskjeer sukker
- 1/4 teskje salt
- 1,2 dl (1 stang) kaldt usaltet smør, skåret i 1/2-tommers terninger
- 5 spiseskjeer (eller mer) kald piskefløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2,4 dl (ca.) hasselnøtter, ristet og skrellet (ca. 140 gram)
- 3,2 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 7 spiseskjeer usaltet smør
- 6 spiseskjeer lys mais sirup
- 2 spiseskjeer vann
- 1/2 teskje salt
- 6 spiseskjeer piskefløte
- 85 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
Fremgangsmåte
- 1For crusts: Smør 30 metall- eller silikonmuffinsformer til mini-muffins (med kapasitet på 1 til 1 1/2 spiseskje). Kjør mel, sukker og salt i en foodprocessor. Tilsett smør og kjør, med korte av og på-pauser, til blandingen ligner grove smuler. Tilsett 5 spiseskjeer fløte og vanilje, og kjør kort til blandingen begynner å klumpe seg sammen, eventuelt tilsett mer fløte med teskjeer hvis deigen er tørr. Trykk 2 teskjeer deig jevnt ned i bunnen og opp langs sidene av hver forberedt mini-muffinsform. Prikk paideigen over hele med en gaffel. FORHANDSVIS: Kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Forvarm ovnen til 175°C. Frys paideigen i 30 minutter før steking. Stek de frosne paibunnene til de er gylne og gjennomstekte, ca. 25 minutter. Overfør til en rist og la avkjøle i muffinsformene i 10 minutter. Løsne forsiktig paibunnene fra formene. Overfør til en bakeplate med kant og la avkjøle helt. Plasser 2 til 3 hasselnøtter i hver bunn.
- 2Smør 30 metall- eller silikonmuffinsformer til mini-muffins (med kapasitet på 1 til 1 1/2 spiseskje). Kjør mel, sukker og salt i en foodprocessor. Tilsett smør og kjør, med korte av og på-pauser, til blandingen ligner grove smuler. Tilsett 5 spiseskjeer fløte og vanilje, og kjør kort til blandingen begynner å klumpe seg sammen, eventuelt tilsett mer fløte med teskjeer hvis deigen er tørr. Trykk 2 teskjeer deig jevnt ned i bunnen og opp langs sidene av hver forberedt mini-muffinsform. Prikk paideigen over hele med en gaffel. FORHANDSVIS: Kan lages 1 dag i for
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og hasselnøtt-minitartetter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og hasselnøtt-minitartetter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og hasselnøtt-minitartetter?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og hasselnøtt-minitartetter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og hasselnøtt-minitartetter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og hasselnøtt-minitartetter?▼
En porsjon av Karamell- og hasselnøtt-minitartetter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
