Karamell- og eplesundaer med vaniljeis
Oppskrift på deilige karamell- og eplesundaer, perfekt for høsten. Enkel å lage, med karamellsaus og friske epler. Prøv denne søte desserten i dag!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 3 ss smør
- 4 mellomstore Granny Smith-epler (ca. 570 g), skrelt, kjernet og skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 1,8 dl sukker
- 2 ss vann
- 0,6 dl kremfløte
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,1 ts salt
- 0,5 liter vaniljeis
- 0,6 dl saltede cocktailpeanøtter, grovhakket
Ingredienser
- 3 ss smør
- 4 mellomstore Granny Smith-epler (ca. 570 g), skrelt, kjernet og skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 1,8 dl sukker
- 2 ss vann
- 0,6 dl kremfløte
- 0,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,1 ts salt
- 0,5 liter vaniljeis
- 0,6 dl saltede cocktailpeanøtter, grovhakket
Slik gjør du:
- Smelt 2 ss smør i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett eplene og la dem surre, vend dem av og til for jevn koking, til de er lett gyldne og myke, men fortsatt beholder formen, omtrent 10 til 12 minutter.
- I mellomtiden, i en liten kjele over middels varme, tilsett sukker og vann.
- Rør av og til og følg med nøye til fargen akkurat begynner å endre seg til gylden-amber, omtrent 6 til 8 minutter.
- Ta kjelen av varmen og tilsett forsiktig fløten (blandingen vil boble og slippe ut damp).
- Rør forsiktig til boblene legger seg litt, og sett kjelen tilbake på svak varme.
- Rør inn den resterende spiseskjeen smør, vanilje og salt, og ta av varmen.
- La karamellsausen stå og tykne litt.
- Fordel eplene i fire serveringsskåler og øs varm karamellsaus over for å dekke.
- Topp hver med en kule iskrem, øs mer karamell over, og pynt med peanøtter.
Om denne retten
Disse delikate karamell- og eplesundaene er en harmonisk dans mellom søtt, syrlig og salt. De krydrede Granny Smith-eplene og den rike karamellsausen gir retten en autentisk, gammeldags følelse, samtidig som den kremete vaniljeisen tilfører en moderne touch. Denne dessertretten er et perfekt avslutningsinnslag til et høytidsmåltid, eller en fristende unnagjemt godbit i en hektisk hverdag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eplene er skåret i jevne, tykke skiver for jevn steking.
- 2La karamellen koke nøyaktig til rett farge for å få en rik, sødmefull smak.
- 3Bruk saltede peanøtter for en ekstra knasende tekstur og saltbalanse.
Serveringsforslag
Topp sundaene med en dæsj nykvernet svart pepper og et glass av den søte, krydrede portvinen for en kompleks og luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og eplesundaer med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og eplesundaer med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og eplesundaer med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og eplesundaer med vaniljeis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og eplesundaer med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og eplesundaer med vaniljeis?▼
En porsjon av Karamell- og eplesundaer med vaniljeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
