Karamell- og eplesundaer
Oppskrift på deilige caramel eple sundaes, perfekt for høst. Enkel å lage, med karamellsaus og friske epler. Prøv denne søte desserten i dag!
Om denne retten
Disse delikate karamell- og eplesundaene er en harmonisk dans mellom søt, syrlig og salt. De krydrede Granny Smith-eplene og den rike karamellsausen gir retten en autentisk, gammeldags følelse, samtidig som det kremslige vaniljeiset tilfører en moderne touch. Denne dessertretten er et perfekt avslutningsinnslag til et høytidsmåltid, eller en fristende unnagjemsel i en hektisk hverdag.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 4 mellomstore Granny Smith-epler (ca. 570 gram), skrelt, kjernet og skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 3. ¾ kopp sukker
- 4. 2 spiseskjeer vann
- 5. ¼ kopp kremfløte
- 6. ½ teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1/8 teskje salt
- 8. 1 pint vaniljeis
- 9. ¼ kopp saltede cocktailpeanøtter, grovhakket
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer smør
- 2. 4 mellomstore Granny Smith-epler (ca. 570 gram), skrelt, kjernet og skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 3. ¾ kopp sukker
- 4. 2 spiseskjeer vann
- 5. ¼ kopp kremfløte
- 6. ½ teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1/8 teskje salt
- 8. 1 pint vaniljeis
- 9. ¼ kopp saltede cocktailpeanøtter, grovhakket
Fremgangsmåte
- 11. Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett epler og la dem surre, vend dem av og til for jevn koking, til de er lett gyldne og myke, men fortsatt beholder formen, omtrent 10 til 12 minutter.
- 22. I mellomtiden, i en liten kjele over middels varme, tilsett sukker og vann. Rør av og til og følg med nøye til fargen akkurat begynner å endre seg til gylden-amber, omtrent 6 til 8 minutter. Ta kjelen av varmen og tilsett forsiktig fløten (blandingen vil boble og slippe ut damp). Rør forsiktig til boblene legger seg litt, og sett kjelen tilbake på svak varme. Rør inn den resterende spiseskjeen smør, vanilje og salt, og ta av varmen. La det stå og tykne litt.
- 33. Fordel eplene i fire serveringsskåler og øs varm karamellsaus over for å dekke. Topp hver med en kule iskrem, øs mer karamell over, og pynt med peanøtter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eplene er skåret i jevne, tykke skiver for jevn steking.\nLa karamellen koke nøyaktig til rett farge for å få en rik, sødmefull smak.\nBruk saltede peanøtter for en ekstra knasende tekstur og saltbalanse.
Serveringsforslag
Topp sundaene med en dæsj nykvernet svart pepper og et glass av den søte, krydrete portvin for en kompleks og luksuriøs dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og eplesundaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og eplesundaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og eplesundaer?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og eplesundaer er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og eplesundaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og eplesundaer?▼
En porsjon av Karamell- og eplesundaer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
