Karamell- og eplekaffekake
Oppskrift på karamell eple kaffe kake - en saftig og smakfull kake med søt karamell og friske epler. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Om denne retten
Denne karamell- og eplekaffekaken er en søt og smakfull skatt fra de norske fjellene. Oppskriften kombinerer den dype, gylne karamellsmaken med sprø epler og den deilige, myke kakebasen. Resultatet er en uimotståelig kake som lar deg ta med deg høstens beste smaker rett inn i stua di. Enten du baker den til et spesielt selskap eller nyter et stykke til ettermiddagskaffen, er denne kaken garantert å bli en favoritt.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl Marzetti's® Old Fashioned Caramel Dip
- 2. 1 (225 gram) pakke naturell kremost, delt
- 3. 2 mellomstore epler, skrellet og hakket
- 4. 1/2 teskje eplepaikrydder
- 5. 4,7 dl tørr kjeksblanding
- 6. Mel til utbaking
- 7. 3 spiseskjeer smør, avkjølt og i terninger
- 8. 2,4 dl melk
Ingredienser
- 1. 0,6 dl Marzetti's® Old Fashioned Caramel Dip
- 2. 1 (225 gram) pakke naturell kremost, delt
- 3. 2 mellomstore epler, skrellet og hakket
- 4. 1/2 teskje eplepaikrydder
- 5. 4,7 dl tørr kjeksblanding
- 6. Mel til utbaking
- 7. 3 spiseskjeer smør, avkjølt og i terninger
- 8. 2,4 dl melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Til fyllet, i en middels stor bolle, bland 115 gram kremost og 1/4 kopp Marzetti Old Fashioned Caramel Dip, og pisk med en elektrisk mikser på middels hastighet til det er kremaktig.
- 33. Bland epler, krydderblanding og 2 spiseskjeer vann i en mikrosikker bolle, og varm i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Sil av overflødig vann og avkjøl.
- 44. Til kaken, i en stor bolle, bland kakebunnsmiks, de resterende 115 gram kremost og smør.
- 55. Bruk to gafler og bland deigen til den ligner maismel. Tilsett melk og bland til en deigball dannes.
- 66. Legg deigen på en melet arbeidsflate og kjevle ut til et rektangel på 23x30 cm.
- 77. Overfør deigen til et bakepapirkledd stekebrett. Skje kremostfyllet midt på deigen, legg de avkjølte eplebitene oppå, og dekk alt med den reserverte 1/2 kopp Marzetti Old Fashioned Caramel Dip.
- 88. For å lage overlappende striper, kutt tolv 6 cm lange striper på hver side av deigen. Brett deigstrimlene over fyllet.
- 99. Stek i 15 minutter eller til kaken er gyllenbrun. Avkjøl helt og server. Dekk rester med plastfolie og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la eplebitene avkjøles godt før du legger dem på kaken, slik at de ikke trekker fuktighet ut av deigen.
- 2OBS på bakstiden - følg nøye med så kaken ikke blir for mørk på toppen. Du kan også dekke den løst med aluminiumsfolie mot slutten av steketiden for å unngå dette.
- 3Bruk gjerne en god kvalitets karamellsaus, som Marzetti's Old Fashioned Caramel Dip, for best mulig smak og konsistens i fyllet.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller et glass eplesider. Som ekstra nytelse kan du også toppet kaken med en klatt kremdry og noen flere karamellskvetter rett før servering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og eplekaffekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og eplekaffekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og eplekaffekake?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og eplekaffekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og eplekaffekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og eplekaffekake?▼
En porsjon av Karamell- og eplekaffekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
