Karamell- og eplecupcakes med peanøtter
Lær hvordan du lager deilige karamell- og eplecupcakes med denne enkle oppskriften. Perfekt til høstfeiringer og helgekos.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke krydderkakemiks (ca. 515 g)
- 3,2 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 stort Granny Smith eple, kjernet og hakket
- 35 karameller (myke)
- 0,6 dl kondensert melk
- 1,2 dl hakkede peanøtter
- 24 trepinner
Ingredienser
- 1 pakke krydderkakemiks (ca. 515 g)
- 3,2 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 3 egg
- 1 stort Granny Smith eple, kjernet og hakket
- 35 karameller (myke)
- 0,6 dl kondensert melk
- 1,2 dl hakkede peanøtter
- 24 trepinner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Sett 24 muffinsformer med papirformer i en muffinsform.
- Hell kakeblandingen i en stor bolle, og tilsett vann, vegetabilsk olje og egg. Bruk en elektrisk mikser på lav hastighet og pisk til alt er fuktet og godt blandet, ca. 30 sekunder. Øk mikserens hastighet til middels og pisk i 2 minutter. Rør inn det hakkede eplet. Fyll muffinsformene omtrent 2/3 fulle.
- Stek i den forvarmede ovnen til muffinsene er lett brune og en trepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter. Sett muffinsformene på en rist for å avkjøle.
- Når muffinsene er avkjølt, smelt karamellene sammen med kondensert melk i en kjele på lav varme. Rør konstant til det er glatt og godt blandet, ca. 4 minutter. Fordel karamellglasuren over muffinsene og dryss over hakkede peanøtter. Sett en trepinne inn i midten av hver muffins.
Om denne retten
Disse karamell- og eplecupcakene byr på en forførende kombinasjon av søte, krydrede smaker og en deilig mørk karamellglasur. Oppskriften har vært et elsket innslag på familiens høytidsfeiringer i generasjoner. Prøv dem til kaffen, eller som en ekstra fristende dessert på et hyggelig middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk et tørket eple for å unngå at kakene blir for fuktige.
- 2For en enda tykkere karamellglasur, kan du koke kondensmelken lenger før du blander den med karamellene.
- 3Prøv å erstatte peanøttene med hakkede saltede mandler for en ekstra krydret og delikat topping.
Serveringsforslag
Disse cupcakene er best servert litt avkjølt, slik at karamellglasuren får litt fasthet. De passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te, men prøv også å servere dem med en bolle frisk, syltet frukt som et friskt innslag til den søte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og eplecupcakes med peanøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og eplecupcakes med peanøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og eplecupcakes med peanøtter?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og eplecupcakes med peanøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og eplecupcakes med peanøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og eplecupcakes med peanøtter?▼
En porsjon av Karamell- og eplecupcakes med peanøtter inneholder omtrent 125 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
