Karamell- og cashew-pull-apart brød med kaffeglass.
Lær å lage en deilig karamell- og cashewnøtt-opp-på-der-brod servert med kremet kaffeis. Perfekt for en søt dessert eller festlig anledning.
Om denne retten
Dette karamell- og cashew-pull-apart brødet er en uimotståelig, hjemmelaget godbit som bringer noe spesielt til ethvert kaffekos. Inspirert av klassiske nordiske baktradisjoner, kombinerer denne retten den utsøkte smaken av kvelende karamell med de sprø, nøtteaktige cashewnøttene - en sømløs dans av søthet og crunch.
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray
- 2. 3 dl muscovadosukker
- 3. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, smeltet
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1,8 dl grovhakkede, ristet cashewnøtter
- 7. 900 gram middagsrull-deig, oppskrift følger, delt i omtrent 40 biter
- 8. Kaffeis, til servering
- 9. 9,5 dl hvetemel
- 10. 2 spiseskjeer sukker
- 11. 1 1/4 teskje salt
- 12. To 1/4-unse pakker med hurtiggjær
- 13. 2,4 dl helmelk
- 14. 0,6 dl usaltet smør, pluss mer til smøring
- 15. 1 egg, lett pisket
Ingredienser
- 1. Non-stick kokespray
- 2. 3 dl muscovadosukker
- 3. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør, smeltet
- 4. 2,4 dl sukker
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1,8 dl grovhakkede, ristet cashewnøtter
- 7. 900 gram middagsrull-deig, oppskrift følger, delt i omtrent 40 biter
- 8. Kaffeis, til servering
- 9. 9,5 dl hvetemel
- 10. 2 spiseskjeer sukker
- 11. 1 1/4 teskje salt
- 12. To 1/4-unse pakker med hurtiggjær
- 13. 2,4 dl helmelk
- 14. 0,6 dl usaltet smør, pluss mer til smøring
- 15. 1 egg, lett pisket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en 12-koppers Bundtform.
- 3Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og plasser en rist i midten av ovnen.
- 4Smør en 12-koppers Bundtform med kokespray.
- 5Rør sammen muscovadosukker og smør, og sett til side.
- 6I en stor bolle, visp sammen sukker og kanel.
- 7Dekk 10 til 12 stykker av deigen med kanel- og sukkerblandingen, og plasser dem i bunnen av den forberedte formen.
- 8Strø over 1/4 kopp cashewnøtter.
- 9Drypp over en fjerdedel av smørblandingen.
- 10Gjenta lagdelingen to ganger til, og avslutt med et lag av de dekkede deigstykkene, som dryppes med resten av smøret.
- 11Stek i 45 minutter.
- 12La brødet avkjøle litt, ca. 5 minutter, før det snus ut på en tallerken eller et fat.
- 13Server med iskrem med kaffe.
- 14I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, salt og gjær.
- 15I en middels stor kjele, varm opp melk og smør til smøret smelter.
- 16Hell den varme væsken i melblandingen.
- 17Rør inn egget og bland til en klissete deig dannes.
- 18Vend deigen ut på en arbeidsflate og elt til den er glatt og elastisk, ca. 5 til 8 minutter.
- 19Smør en stor bolle med smør.
- 20Overfør smøret til den forberedte bollen og dekk med plastfolie.
- 21La heve på et lunt, trekkfritt sted til den har doblet seg i størrelse, ca. 1 time og 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med muscovadosukker - det er smellingens hemmelighet!
- 2Sørg for at du ristet cashewnøttene godt for å få den perfekte sprøheten.
- 3Dekk deigbitene godt med kanel- og sukkerblandingen for maksimal karamellsmak i hvert enkelt stykke.
Serveringsforslag
Dette brødet er best servert varmt, med en kul, kremet kaffeis som perfekt komplementerer de dype, komplekse smakene. Den søte, nøtteaktige kombinasjonen er også utmerket til å avslutte et høstmåltid eller serveres som en lekker dessert sammen med en kopp sterk, svart kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og cashew-pull-apart brød med kaffeglass.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og cashew-pull-apart brød med kaffeglass.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og cashew-pull-apart brød med kaffeglass.?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og cashew-pull-apart brød med kaffeglass. er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og cashew-pull-apart brød med kaffeglass. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og cashew-pull-apart brød med kaffeglass.?▼
En porsjon av Karamell- og cashew-pull-apart brød med kaffeglass. inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
