Karamell- og bananbrødpudding
Enkel oppskrift på karamell- og bananbrødpudding, en søt og kremet dessert med karamell og banan. Perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Foto av Kiara Coll på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl ferdig karamellsaus
- 0.25 ts pluss 0.125 ts fint havsalt
- 8 skiver lyst brød (f.eks. kulturmelk- eller potetbrød), lett ristet
- 3 mellomstore bananer, skrelt og skåret i tynne diagonale skiver (ca. 4 cm ovale)
- 4 store egg
- 3.6 dl fløte
- 0.8 dl helmelk
- 2.5 ss sukker, delt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 3.6 dl ferdig karamellsaus
- 0.25 ts pluss 0.125 ts fint havsalt
- 8 skiver lyst brød (f.eks. kulturmelk- eller potetbrød), lett ristet
- 3 mellomstore bananer, skrelt og skåret i tynne diagonale skiver (ca. 4 cm ovale)
- 4 store egg
- 3.6 dl fløte
- 0.8 dl helmelk
- 2.5 ss sukker, delt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C (ikke broiler ennå). Smør åtte ildfaste former (ramekiner) på ca. 1.8 dl hver.
- Bland karamellsaus og 0.25 ts havsalt i en liten bolle. Fordel en generøs spiseskje karamell i hver ramekin.
- Plasser brødskivene på et stekebrett med kant. Smør en generøs spiseskje karamell over hver brødskive.
- Sett brødskivene under grillen (broiler) til karamellen bobler og blir litt mørkere, ca. 1-2 minutter. Pass på så det ikke brenner. La avkjøle.
- Kutt hver brødskive i 6 firkanter, totalt 48 biter. Legg en bananskive på hver brødbit.
- Arranger 6 banantoppede brødbiter stående på kanten, side om side, i hver forberedte ramekin, slik at de passer tett sammen.
- Visp egg, fløte, melk, 1.5 ss sukker, vanilje og 0.125 ts havsalt i en middels stor bolle.
- Hell nok eggekrem i hver ramekin til å nå opp til kanten. La stå til brødet har absorbert noe av eggekremen, ca. 30 minutter. Sett til side eventuelt resterende eggekrem.
- Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 200°C.
- Hell resten av eggekremen i ramekinene. Pensle de eksponerte brødbitene med smeltet smør. Strø over 1 ss sukker.
- Sett ramekinene i en stor stekepanne. Hell nok varmt vann i pannen til å komme omtrent halvveis opp på sidene av ramekinene.
- Stek puddingen til den er stiv, og en kniv satt inn i eggekremen kommer ut ren, ca. 45 minutter.
- Ta ut av pannen og la avkjøle. Server brødpuddingen varm eller romtemperert.
Om denne retten
Karamell- og bananbrødpudding er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ferdig karamellsaus, pluss 0.125 ts fint havsalt, store egg. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Puddingen kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm den forsiktig opp før servering om ønskelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og bananbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og bananbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og bananbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og bananbrødpudding er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og bananbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og bananbrødpudding?▼
En porsjon av Karamell- og bananbrødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
