Karamell-, eple- og pekannøttkake
Lær hvordan du lager en deilig karamell-, eple- og pekannøttkake. Perfekt som dessert eller til kaffekosen, med søte og nøtteaktige smaker.
Foto av Pramod Tiwari på Pexels
Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 3.25 dl knuste grahamkjeks
- 0.6 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 2.4 dl karamellsaus, smeltet og delt
- 1.8 dl hakkede pekannøtter, delt
- Kakefyll:
- 450 g kremost, myknet
- 2 ss mel, delt
- 1.2 dl sukker
- 3 egg
- 2 store Gala-epler, skrellet, kjernet og hakket
Ingredienser
- Kjeksbunn:
- 3.25 dl knuste grahamkjeks
- 0.6 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.6 dl smør, smeltet
- 2.4 dl karamellsaus, smeltet og delt
- 1.8 dl hakkede pekannøtter, delt
- Kakefyll:
- 450 g kremost, myknet
- 2 ss mel, delt
- 1.2 dl sukker
- 3 egg
- 2 store Gala-epler, skrellet, kjernet og hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray bunnen og sidene av en 23 cm springform lett med non-stick bakepulver; sett til side.
- Til bunnen, bland sammen knuste grahamkjeks, sukker, kanel, muskatnøtt og smør i en liten bolle. Bland godt. Trykk kjekssmørblandingen godt ned i bunnen og opp langs sidene av formen.
- Stek i 6 til 8 minutter. Ta ut og hell 1.2 dl karamellsaus over den varme bunnen. Strø over 1.2 dl hakkede pekannøtter.
- Til kakefyllet, pisk kremost, 1 ss mel og sukker til det er glatt i en stor bolle. Tilsett egg og bland godt.
- I en liten bolle, bland epler, resten av melet og kanelen; bland godt. Vend epleblandingen forsiktig inn i kremostblandingen; hell i den forberedte bunnen. Stek i 45 minutter.
- Hell resten av karamellsausen over ostekaken; stek i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til ostekaken er stivnet.
- Ta ut og avkjøl på en rist; strø over resten av pekannøttene. Avkjøl til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet over natten.
Om denne retten
Denne karamell-, eple- og pekannøttkaken er en sann hyllest til høstens smaker. Kaken har en knasende, smøraktig kjeksbunn toppet med et lag av søt karamellsaus og nøtter, samt et mykt og kremet ostekakelokk som komplementeres av den deilige smaken av eplekompott. Denne kaken er garantert å bli et høydepunkt på ethvert kaffebord eller dessertbord!
Tips og Varianter
- 1Rist pekannøttene lett før du hakker dem for å få frem den nøtteaktige smaken.
- 2La kaken hvile i kjøleskapet over natten - dette gir en mykere og mer sammenhengende tekstur.
- 3Sørg for at kremosten er helt myk og jevn før du blander inn eplene for å unngå klumper.
Serveringsforslag
Server denne rike, høstlige kaken med en klatt kremet vaniljeis eller et glass frisk, fruktig eplesider - den søte, karamellaktige smaken går perfekt sammen med de kjølige og oppfriskende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell-, eple- og pekannøttkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell-, eple- og pekannøttkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell-, eple- og pekannøttkake?▼
Total tilberedningstid for Karamell-, eple- og pekannøttkake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell-, eple- og pekannøttkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell-, eple- og pekannøttkake?▼
En porsjon av Karamell-, eple- og pekannøttkake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
