Kaninstroganoff med rømme og vin
Lær hvordan du lager en deilig kaninstroganoff med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett til hverdag eller helg.
Foto av Costin Cerednicenco på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie kaninbryst
- 1.8 dl mel, krydret med salt og pepper
- 2 ss olivenolje
- 1 (280 g) boks storfebuljong
- 2.4 dl vann
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2.4 dl rømme
- 1.2 dl hvitvin
- Kokt ris eller pasta, til servering
Ingredienser
- 4 benfrie kaninbryst
- 1.8 dl mel, krydret med salt og pepper
- 2 ss olivenolje
- 1 (280 g) boks storfebuljong
- 2.4 dl vann
- 1 middels stor løk, finhakket
- 2.4 dl rømme
- 1.2 dl hvitvin
- Kokt ris eller pasta, til servering
Slik gjør du:
- Kutt kaninkjøttet i terninger og vend det i krydret mel.
- Varm opp olje i en stor, dyp stekepanne på middels høy varme.
- Tilsett kaninkjøttet og stek til det er brunt.
- Tilsett storfebuljong, vann og løk, og la det småkoke i 20 til 25 minutter.
- Rør inn rømme og vin.
- La det småkoke i ytterligere 5 til 10 minutter.
- Server over en seng av ris eller pasta.
Om denne retten
Kaninstroganoff er en klassisk komfortrett med røtter i den russiske kjøkkentradisjonen. Denne rike og kremede retten omfavner smakene av mørt kaninkjøtt, kremet rømme og en fyldig buljong. Perfekt for den kalde årstiden, og en hjemmekoselig måte å nyte kanin på.
Tips og Varianter
- 1Bruk benfrie kaninbryst for den mest møre teksturen.
- 2La kaninkjøttet få god farge i pannen før du tilsetter væske - dette bygger opp smaken.
- 3Bytt ut storfebuljong med kaninfond for enda dypere kaninsmak.
Serveringsforslag
Servér Kaninstroganoff over en seng av kremet polenta eller byggrynsris for en ekstra hjemmekoselig følelse. En frisk salat med sitronjuice og urter bidrar til å balansere rettens rike smak.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaninstroganoff med rømme og vin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaninstroganoff med rømme og vin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaninstroganoff med rømme og vin?▼
Total tilberedningstid for Kaninstroganoff med rømme og vin er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaninstroganoff med rømme og vin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaninstroganoff med rømme og vin?▼
En porsjon av Kaninstroganoff med rømme og vin inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
