Frityrstekte kanelboller med kremostglasur
Lær å lage deilige frityrstekte kanelboller med en frisk kremostglasur. Perfekt som snacks eller dessert, enkelt å lage og full av smak.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- Boller:
- 200 g ferdig pizzadeig (hjemmelaget eller kjøpt)
- Vegetabilsk olje, rapsolje eller matfett til frityrsteking
- Kremostglasur:
- 2.4 dl kremost, romtemperert
- Skall og saft fra 2 sitroner
- 0.6 dl melis
- 2 ss helmelk, pluss mer ved behov for å tynne ut glasuren
- Topping:
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss sukker
- 1 ts kanel
Ingredienser
- Boller:
- 200 g ferdig pizzadeig (hjemmelaget eller kjøpt)
- Vegetabilsk olje, rapsolje eller matfett til frityrsteking
- Kremostglasur:
- 2.4 dl kremost, romtemperert
- Skall og saft fra 2 sitroner
- 0.6 dl melis
- 2 ss helmelk, pluss mer ved behov for å tynne ut glasuren
- Topping:
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ss sukker
- 1 ts kanel
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: et frityrtermometer
- For bollene: La deigen hvile/heve ved romtemperatur i 15 til 20 minutter.
- For kremostglasuren: Bland kremost og sitronskall i en middels stor bolle med en mikser. Tilsett melis, melk og halvparten av sitronsaften, og bland godt. Bruk mer melk for å justere konsistensen og mer sitronsaft for å justere syrligheten etter behov.
- Varm opp oljen i en frityrgryte eller stor kjele til et frityrtermometer viser 175 °C.
- Kutt deigen i 2.5 cm store firkanter med en pizzaskjærer.
- Slipp deigen raskt i oljen og friter til de er gyldne. Snu dem av og til med en hullsleiv for jevn farging, ca. 2 minutter.
- La de ferdige bollene renne av på kjøkkenpapir.
- For toppingen: Vend de smeltede smøret med bollene i en bolle.
- Tilsett sukker og kanel, og vend igjen.
- Server umiddelbart med kremostglasuren ved siden av for dipping eller drypping.
Om denne retten
Frityrstekte kanelboller er den ultimate høstfristelsen! Disse luftige, kanelinnsøtede bollene er ikke bare et nydelig syn, men en sann feiring av årstidenes beste smaker. Hver bit er en perfekt balanse av en sprø, kanelkrydret overflate og en myk, deilig kjerne – det er umulig å stoppe ved bare én. La deg rive med av denne hjemmelagde delikatessens varme, koselige følelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk en lett, luftig pizzadeig for best resultat – det gir bollene en perfekt sprø overflate.
- 2Pass på at oljen holder riktig temperatur, mellom 175-180°C, for å få et gyllent og jevnt stekeresultat.
- 3Juster kremostglasuren etter smak – tilsett mer sitron for en friskere syre, eller mer melk for en tynnere konsistens.
Serveringsforslag
Servér de nystekte kanelbollene varme, med den kremete og friske sitronkremostglasuren på siden. De er nydelige alene, men også et perfekt supplement til en kopp varm, krydret epledrink eller et glass av din yndlingslikør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frityrstekte kanelboller med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frityrstekte kanelboller med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frityrstekte kanelboller med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Frityrstekte kanelboller med kremostglasur er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frityrstekte kanelboller med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frityrstekte kanelboller med kremostglasur?▼
En porsjon av Frityrstekte kanelboller med kremostglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
