Kanelpoppere
Oppskrift på kanel poppers - deilige kanelbiter som er perfekte som snacks eller dessert. Enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Kanelpoppere er den ultimate høstfristelsen! Disse luftige, kanelinnsøtede frityrkulene er ikke bare et nydelig syn, men en sann feiring av årstidenes beste smaker. Hver bit er en perfekt balanse av en krokant, kanelkrydret overflate og en myk, deilig kjerne - det er umulig å stoppe ved bare én. La deg rive med av denne hjemmelagede delikatesens varme, koselige følelse.
Ingredienser
- Poppers:
- 200 gram hjemmelaget eller kjøpt pizzadeig
- Vegetabilsk olje, rapsolje eller kortning til steking
- Cream Cheese Icing:
- 2,4 dl kremost, myknet
- 2 sitroner, revet skall og saften
- 0,6 dl melis
- 2 spiseskjeer helmelk, pluss mer etter behov for å tynne ut glasuren
- Topping:
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje granulert sukker
- 1 teskje kanel
Ingredienser
- Poppers:
- 200 gram hjemmelaget eller kjøpt pizzadeig
- Vegetabilsk olje, rapsolje eller kortning til steking
- Cream Cheese Icing:
- 2,4 dl kremost, myknet
- 2 sitroner, revet skall og saften
- 0,6 dl melis
- 2 spiseskjeer helmelk, pluss mer etter behov for å tynne ut glasuren
- Topping:
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje granulert sukker
- 1 teskje kanel
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: et dypfriteringstermometer
- 2For popperne: La deigen hvile/heve ved romtemperatur i 15 til 20 minutter.
- 3For kremostglasuren: I mellomtiden, med en mikser, bland kremost og sitronzest i en middels stor bolle. Tilsett melis, melk og halvparten av sitronsaften, og bland godt. Bruk mer melk for å justere konsistensen og mer sitronsaft for å justere syrligheten etter behov.
- 4Varm opp oljen i en frityrgryte eller stor kjele til en dypfritetermometer som er satt inn i oljen viser 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Kutt deigen i 2,5 cm (1 tomme) store firkanter med en pizzaskjærer. Slipp raskt deigen i oljen og friter til de er gyldne, og snu dem av og til med en hullsleiv for jevn farging, ca. 2 minutter. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 5For toppingen: Vend den smeltede smøren med popperne i en bolle. Tilsett sukker og kanel, og vend igjen. Server umiddelbart med kremostglasuren ved siden av for dipping eller drypping.
Tips og Varianter
- 1Bruk en lett, luftig pizzadeig for best resultat - det gir popperne en perfekt krokant overflate.\nPass på at oljen holder riktig temperatur, mellom 175-180°C, for å få en gyllen og jevn stekeresultat.\nJuster kremostglasuren etter smak - tilsett mer sitron for en friskere syre, eller mer melk for en tynnere konsistens.
Serveringsforslag
Servér de nystekte kanelpopperne varme, med den kremet og friske sitronkremostglasuren på siden. De er nydelige alene, men også et perfekt supplement til en kopp varm, krydret epledrink eller et glass av din yndlingslikør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelpoppere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelpoppere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelpoppere?▼
Total tilberedningstid for Kanelpoppere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelpoppere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelpoppere?▼
En porsjon av Kanelpoppere inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
