Kanelkrydret ris med løk og hvitløk
Denne oppskriften på kanelkrydret ris er en smakfull siderett eller et mettende tilbehør. Enkel å lage og full av aroma. Prøv denne deilige retten i dag!
Foto av Milton Das på Pexels
Ingredienser
- 1 medium løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 0.75 ts spisskummenfrø
- 1 kanelstang (ca. 6-8 cm lang)
- 2 ss olivenolje
- 3.6 dl langkornet hvit ris
- 5.3 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 0.75 ts sukker
- 0.75 ts svart pepper
- 1 ts salt
Ingredienser
- 1 medium løk, hakket
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 0.75 ts spisskummenfrø
- 1 kanelstang (ca. 6-8 cm lang)
- 2 ss olivenolje
- 3.6 dl langkornet hvit ris
- 5.3 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 0.75 ts sukker
- 0.75 ts svart pepper
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Kok løk, hvitløk, spisskummenfrø og kanelstang i olje i en tykk gryte på 2 til 3 liter over middels varme. Rør til løken begynner å mykne, ca. 3 minutter.
- Tilsett ris og kok, mens du rører, til riskornene blir lett gjennomsiktige, ca. 2 minutter.
- Rør inn buljong, sukker, pepper og salt, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke under lokk til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 15 minutter.
- Ta gryten av varmen og la det stå under lokk i 10 minutter.
- Fluff opp risen med en gaffel. Fjern kanelstangen før servering, om ønskelig.
Om denne retten
Kanelkrydret ris med løk og hvitløk er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer medium løk, hakket, hvitløksfedd, hakket, spisskummenfrø og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelkrydret ris med løk og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelkrydret ris med løk og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelkrydret ris med løk og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kanelkrydret ris med løk og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelkrydret ris med løk og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelkrydret ris med løk og hvitløk?▼
En porsjon av Kanelkrydret ris med løk og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
