Kanelkjeks med vaffelaktig konsistens
Oppskrift på kanel wafer kjeks - sprø og smakfulle kjeks med kanel, perfekte til kaffe eller som småkaker. Enkel å lage og deilig å nyte.
Om denne retten
Disse kanelkjeksene med sin vaffelaktige konsistens er et klassisk tilskudd til det norske julekakerepertoaret. Oppskriften har blitt videreført gjennom generasjoner og bringer fram de gode, søte smakene av kanel og muskatnøtt som så godt minner oss om den magiske julestemningen.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje kanel
- En klype muskatnøtt
- 3 eggehviter, pisket
- 1/2 smørstikk, smeltet
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje kanel
- En klype muskatnøtt
- 3 eggehviter, pisket
- 1/2 smørstikk, smeltet
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en 23 x 33 cm bakeplate lett.
- 3Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. Tilsett de våte ingrediensene i de tørre og bland godt. Fordel blandingen tynt og jevnt på den forberedte bakeplaten. Stek til den er gyllenbrun, ca. 8 til 10 minutter. La avkjøle. Bryt i skår. Bruk som pynt til Pumpkin Melk Shakes.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte vaffelstrukturen, er det viktig å passe på at deigen ikke blir for tykk. Spre den utover bakeplaten i et jevnt, tynt lag. Bruk gjerne en slikkepott for å jevne ut overflaten.\nFor et ekstra sprøtt resultat, kan du prøve å redusere sukkerinnholdet noe og heller kompensere med litt mer kanel.\nLa kjeksene avkjøle helt før du bryter dem i biter. Dette gjør at de holder formen bedre.
Serveringsforslag
Disse kanelkjeksene passer utmerket som pynt og ekstra krumspring på Pumpkin Melk Shakes, der de søte og krydrete smakene vil utfylle hverandre perfekt. De vil også fungere glimrende som et lite søtt krydder i en varm, vinterlig drikk som julegløgg eller varm sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelkjeks med vaffelaktig konsistens?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelkjeks med vaffelaktig konsistens. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelkjeks med vaffelaktig konsistens?▼
Total tilberedningstid for Kanelkjeks med vaffelaktig konsistens er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelkjeks med vaffelaktig konsistens vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelkjeks med vaffelaktig konsistens?▼
En porsjon av Kanelkjeks med vaffelaktig konsistens inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
