Krydrede kanelkjeks med ingefær og nellik
Oppskrift på smakfulle kanelkjeks med kanel, nellik og ingefær, perfekt som småkaker eller dessert. Enkel å lage og perfekt for helgen.
Foto av Nikola Tomašić på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 1 ts malt ingefær
- 1.8 dl fast fett (f.eks. Crisco)
- 3.6 dl sukker
- 0.6 dl sirup
- 1 stort egg
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 1 ts malt ingefær
- 1.8 dl fast fett (f.eks. Crisco)
- 3.6 dl sukker
- 0.6 dl sirup
- 1 stort egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Sikt sammen mel, natron, salt, kanel, nellik og ingefær på et stort stykke bakepapir.
- Pisk smøret og 2.4 dl sukker hvitt og luftig i en kjøkkenmaskin med flatpisker. Tilsett melblandingen og bland godt. Rør inn sirup og egget. Dekk deigen med plastfolie og la den stå i kjøleskapet til den er fast, ca. 1 time.
- Rull deigen til 2.5 cm store kuler. Rull kulene i resten av sukkeret (1.2 dl) og legg dem på et ubrettet stekebrett, med 2.5–3.8 cm mellomrom.
- Stek i 10 minutter. Overfør kakene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle. Oppbevar i en lufttett beholder.
Om denne retten
Disse krydrede kanelkjeksene er en klassisk julekake som vekker nostalgiske minner hos mange. Kombinasjonen av smaker som kanel, nellik og ingefær, samt den delikat sprø konsistensen, gjør disse kjeksene til en uimotståelig nytelse. Oppskriften er en tidløs tradisjon som har blitt videreført gjennom generasjoner, og er et must for enhver julebakst.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskanel for best mulig aroma. Du kan gjerne rive kanelstenger selv.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet før forming for et bedre resultat – dette gjør den lettere å håndtere.
- 3Bruk litt ekstra sukker på toppen for en knasende krystallisert overflate.
Serveringsforslag
De krydrede kanelkjeksene passer perfekt til en kopp varm gløgg eller julete. De utgjør også en flott juletallerk sammen med andre klassiske småkaker, for eksempel pepperkaker og smultringer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede kanelkjeks med ingefær og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede kanelkjeks med ingefær og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede kanelkjeks med ingefær og nellik?▼
Total tilberedningstid for Krydrede kanelkjeks med ingefær og nellik er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede kanelkjeks med ingefær og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede kanelkjeks med ingefær og nellik?▼
En porsjon av Krydrede kanelkjeks med ingefær og nellik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
