Kanelchips-, tranebær- og pekannøttkaker
Oppskrift på deilige kanelchips, tranebær og pekannøtter kjeks. Enkel å lage, perfekt som snacks eller dessert. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse rike og smakfulle kanelchips-, tranebær- og pekannøttkakene er en hyggelig julebakst som bringer nostalgiske juletoner til kjøkkenet. Basert på en tradisjonell oppskrift, men med moderne innslag, er disse kakene et perfekt tilskudd til årets juleplatå eller julekalender.
Ingredienser
- 3,6 dl smeltet smør
- 3,6 dl brunt sukker
- 1 pakke instant vaniljepuddingblanding
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl mel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl kanelbiter
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 3,6 dl smeltet smør
- 3,6 dl brunt sukker
- 1 pakke instant vaniljepuddingblanding
- 3 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7,1 dl mel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl kanelbiter
- 1,8 dl hakkede pekannøtter
- 1,2 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en 2 spiseskjeer stor kokiesleiv.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 3I en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpaddle, bland smør og brunt sukker godt. Tilsett puddingen og bland til den er godt innarbeidet, deretter tilsett eggene og vaniljen, og bland godt.
- 4I en separat bolle, bland sammen mel, natron, kanel og salt. Sett kjøkkenmaskinen på lav hastighet og tilsett de tørre ingrediensene i smørblandingen. Fortsett å blande på lav hastighet og tilsett kanelchips, pekannøtter og tranebær til det er akkurat blandet. Fordel deigen med en 2 spiseskjeer stor kokiesleiv på det forberedte stekebrettet. Stek i 13 minutter.
- 5Merk: Denne oppskriften er oppdatert og kan avvike fra den opprinnelige versjonen som ble publisert eller sendt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å male kanelenbitene til et fint pulver for en jevnere og mer intens kanelsmak.\nHakk pekannøttene grovt for en fin kontrast i teksturen.\nLa kakene få litt ekstra tid i ovnen for en sprøere bunn.
Serveringsforslag
Server disse festlige kakene med en kopp varm gløgg eller et glass av din favoritt julequiz. De passer utmerket som julegave eller på det tradisjonelle julebakstfatet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelchips-, tranebær- og pekannøttkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelchips-, tranebær- og pekannøttkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelchips-, tranebær- og pekannøttkaker?▼
Total tilberedningstid for Kanelchips-, tranebær- og pekannøttkaker er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelchips-, tranebær- og pekannøttkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelchips-, tranebær- og pekannøttkaker?▼
En porsjon av Kanelchips-, tranebær- og pekannøttkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
