Kanelbolle med pekannøttpai
Lær hvordan du lager en deilig kanelboller med pekannøtter og en rik pai-fyll. Perfekt som dessert eller snacks for enhver anledning.
Om denne retten
Denne kanelbollen med pekannøttpai er en ekte smaksfest som kombinerer to klassiske desserttradisjoner på en uventet og fortryllende måte. Med et sprøtt, kanelkrydret bunn og en smidig, nøtterik fylling, er dette en rett som vil begeistre både gane og øye. Tradisjonen med kanelboller strekker seg helt tilbake til skandinavisk bakethistorie, men ved å tilføre pekannøtter og karamelliserte smaker, får retten et unikt, moderne preg som passer perfekt som avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl pekannøtter, delt i halvdeler
- 2. non-stick kokespray
- 3. 1 (400 gram) boks med kjøleskapskaldt kanelbollerøre, delt i biter
- 4. 1,8 dl mørk maisirup
- 5. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 6. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 7. 3 store egg, romtempererte
- 8. 2 teskjeer malt kanel
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2,4 dl kremostglasur
Ingredienser
- 1. 1, 4,7 dl pekannøtter, delt i halvdeler
- 2. non-stick kokespray
- 3. 1 (400 gram) boks med kjøleskapskaldt kanelbollerøre, delt i biter
- 4. 1,8 dl mørk maisirup
- 5. 1,2 dl lettbrunt sukker, pakket
- 6. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 7. 3 store egg, romtempererte
- 8. 2 teskjeer malt kanel
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. 2,4 dl kremostglasur
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C). Fordel pekannøtter på et bakepapirkledd stekebrett.
- 22. Stek i den forvarmede ovnen til pekannøttene er ristet og aromatiske, ca. 5 til 10 minutter.
- 33. Spray en 23-centimeters paiform med matlagingsspray. Legg et bakepapir eller aluminiumsfolie i et stekebrett.
- 44. Trykk kanelbollene ned i bunnen av paiformen, og forsegl kantene for å danne 'skorpen'.
- 55. Visp innholdet av maisirup og brunt sukker i en bolle til det er tykt og klissete. Tilsett smør og visp til blandingen er jevn.
- 66. Pisk inn egg, ett om gangen, i brunt sukkerblandingen, og visp godt etter hver gang, til eggene er helt innarbeidet. Rør inn kanel, vaniljeekstrakt og salt i brunt sukkerblandingen.
- 77. Legg de ristet pekannøttene over kanelbolleskorpen. Hell brunt sukker- og sirupblandingen over pekannøttene. Sett paien på det forberedte stekebrettet.
- 88. Stek i den forvarmede ovnen i 15 minutter. Dekk skorpen med aluminiumsfolie for å unngå brenning.
- 99. Senk ovnstemperaturen til 175 grader C (350 grader F). Fortsett bakingen til paien er fast i midten, ca. 20 til 25 minutter. La paien avkjøle i 15 minutter.
- 1010. Plasser kremostglasur i en mikrobølgesikker bolle; varm i mikrobølgeovnen til glasuren er tynn og hellbar, ca. 30 sekunder. Drypp glasuren over paien og la den stå til glasuren har stivnet litt, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pekannøttene blir grundig ristet for å få frem den dype, nøtteaktige smaken.
- 2For å unngå at kanelbolleskorpen blir for tørr, kan du pensle den med litt smeltet smør like før du heller over fyllingsmiksen.
- 3For en lekker glasur, kan du erstatte kremostglasuren med vaniljekrem eller karamellsaus.
Serveringsforslag
Denne kanelbollen med pekannøttpai passer perfekt som en luksuriøs avslutning på et høytidelig måltid, for eksempel jul eller nyttår. Server den gjerne sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin for en komplett smagsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelbolle med pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelbolle med pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelbolle med pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Kanelbolle med pekannøttpai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelbolle med pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelbolle med pekannøttpai?▼
En porsjon av Kanelbolle med pekannøttpai inneholder omtrent 420 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
