Kanelbakt fransk toast
Oppskrift på kanelbakt fransk toast perfekt for en søt og mettende frokost. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Kanelbakt fransk toast er en unik og nydelig frokostrett som kombinerer den tradisjonelle franske toasten med varmende, hjemmelaget kardemommekrydderbakst. Denne retten passer perfekt til å trekke deg ut av den kalde vinterdvalen og sette deg i en god søndagsstemning.
Ingredienser
- 1. Smør, til smøring
- 2. 1 brød med sprø skorpe, surdeigs- eller franskbrød
- 3. 8 hele egg
- 4. 4,7 dl helmelk
- 5. 1,2 dl piskekrem (tykk fløte)
- 6. 1,2 dl sukker, granulert
- 7. 1,2 dl brunt sukker
- 8. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 10. 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 11. 1 teskje malt kanel
- 12. 1/4 teskje salt
- 13. Nykvernet muskatnøtt
- 14. 1 stang kaldt smør, skåret i biter, pluss mer til servering
- 15. Varm pannekakesirup, til servering
- 16. 2,4 dl ferske blåbær, til servering
Ingredienser
- 1. Smør, til smøring
- 2. 1 brød med sprø skorpe, surdeigs- eller franskbrød
- 3. 8 hele egg
- 4. 4,7 dl helmelk
- 5. 1,2 dl piskekrem (tykk fløte)
- 6. 1,2 dl sukker, granulert
- 7. 1,2 dl brunt sukker
- 8. 2 spiseskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 10. 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 11. 1 teskje malt kanel
- 12. 1/4 teskje salt
- 13. Nykvernet muskatnøtt
- 14. 1 stang kaldt smør, skåret i biter, pluss mer til servering
- 15. Varm pannekakesirup, til servering
- 16. 2,4 dl ferske blåbær, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Spesialutstyr: 23 x 33 cm bakeform
- 33. Til fransk toast: Smør bakeformen godt. Riv brødet i biter, eller skjær det i terninger, og fordel det jevnt i formen. Knekk eggene i en stor bolle. Visp sammen egg, melk, fløte, sukker, brunt sukker og vanilje. Hell blandingen jevnt over brødet. Dekk formen godt til og oppbevar den i kjøleskapet til den skal brukes (helst over natten).
- 44. Til topping: Bland mel, brunt sukker, kanel, salt og litt muskatnøtt i en egen bolle. Rør sammen med en gaffel. Tilsett smør og bruk en kakespade for å blande det hele til en smuldrende masse som ligner små stein. Oppbevar i en lufttett plastpose i kjøleskapet.
- 55. Når du er klar til å steke gryten, forvarm ovnen til 175°C. Ta gryten ut av kjøleskapet og strø toppingen jevnt over. Stek i 45 minutter for en mykere, mer brød-pudding-aktig konsistens, eller i en time eller mer for en fastere, sprøere tekstur.
- 66. Fordel porsjoner på tallerkener. Topp med smør, drypp med varm pannekakesirup og dryss med blåbær.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk et brød med sprø skorpe, for eksempel surdeigs- eller franskbrød, for å oppnå den perfekte, krøllende konsistensen på den bakedde franske toasten.
- 2Tips 2: Ikke spar på vaniljeekstraktet - det gir retten en dyp, aromatisk sødme som løfter alle dens smaker.
- 3Tips 3: La gjerne den ferdige retten hvile i ovnen noen minutter før servering, slik at den får en myk, kakeaktig konsistens.
Serveringsforslag
Servér den kanelbakte franske toasten varm med en god klatt smør, dryppende med varm, hjemmelaget pannekakesirup og et stænk av friske, syrlige blåbær. Kombinasjonen av de søte, krydrede smakene og den kremet konsistensen passer utmerket til en kopp kaffe eller te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelbakt fransk toast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelbakt fransk toast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelbakt fransk toast?▼
Total tilberedningstid for Kanelbakt fransk toast er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelbakt fransk toast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelbakt fransk toast?▼
En porsjon av Kanelbakt fransk toast inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
