Kanel-pumpa-vinger
Oppdag den deilige smaken av kanel og gresskar i våre enkle waffles. Perfekt for høstfrokost eller brunch. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse luftige, krydrede pumpavinglene er et herlig møte mellom høstens smaker og morgenmaltidets gleder. Oppskriften er inspirert av en gammel skandinavisk tradisjon med gresskarpannekaker, men vi har satt vår egen moderne vri på den med nøtter, eplesaus og et stænk av kanel. Resultatet er en uimotståelig frokost som vil gi deg en ekstra piff til dagen.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fullkornsmel
- 2. 0,6 dl hvetegress
- 3. 0,8 dl hvitt sukker
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1 teskje gresskarkrydder
- 6. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 spiseskje bakepulver
- 9. 1,8 dl melk
- 10. 1,2 dl gresskarpuré
- 11. 2 spiseskjeer smeltet smør
- 12. 2 spiseskjeer olivenolje
- 13. 1,2 dl usøtet eplesaus
- 14. 1 egg
- 15. 1 eggehvite
- 16. 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fullkornsmel
- 2. 0,6 dl hvetegress
- 3. 0,8 dl hvitt sukker
- 4. 1 teskje malt kanel
- 5. 1 teskje gresskarkrydder
- 6. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 7. 1/2 teskje salt
- 8. 1 spiseskje bakepulver
- 9. 1,8 dl melk
- 10. 1,2 dl gresskarpuré
- 11. 2 spiseskjeer smeltet smør
- 12. 2 spiseskjeer olivenolje
- 13. 1,2 dl usøtet eplesaus
- 14. 1 egg
- 15. 1 eggehvite
- 16. 1,2 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens instruksjoner. Bland mel, hvetegress, sukker, kanel, gresskarpietspice, muskatnøtt, salt og bakepulver i en bolle. Sett til side.
- 22. Pisk sammen melk, gresskarpuré, smør, olje, eplesaus, hele egg og eggehvite. Rør melblandingen inn i gresskarblandingen sammen med pecanene.
- 33. Hell røren på det forvarmede vaffeljernet. Stek vaflene til de er gylne og sprø, ca. 5 til 7 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne friskrevet gresskar for best smak og konsistens.
- 2For ekstra luftighet, skill eggene og pisk eggehviten stiv før den blandes i resten av ingrediensene.
- 3La vaffeljernet bli ordentlig varmt før du heller på røren - det gir deg sprø, gylne vinger.
Serveringsforslag
Disse pumpavinglene er et perfekt match med en kopp varm kaffe eller en frisk smoothie laget med eple og kanel. Strø over litt ekstra hakkede pekannøtter for en deilig krunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel-pumpa-vinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel-pumpa-vinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel-pumpa-vinger?▼
Total tilberedningstid for Kanel-pumpa-vinger er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel-pumpa-vinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel-pumpa-vinger?▼
En porsjon av Kanel-pumpa-vinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
