Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss malt kanel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2.4 dl kornblanding (f.eks. Grape-Nuts®)
- 1.8 dl lettmelk eller fløte
- 3 egg, pisket
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ss lønnesukker
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2 ss malt kanel
- 2 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 2.4 dl kornblanding (f.eks. Grape-Nuts®)
- 1.8 dl lettmelk eller fløte
- 3 egg, pisket
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 ss lønnesukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform på 23x13x8 cm.
- Visp mel, kanel, bakepulver og natron sammen i en bolle.
- Bland kornblanding og lettmelk/fløte i en annen bolle.
- Pisk eggene i en tredje bolle til de er lette og luftige.
- Rør sammen kornblandingen, hvitt sukker og egg i en stor bolle.
- Tilsett melblandingen i kornblandingen og rør til røren er jevn.
- Hell røren i den forberedte brødformen og strø lønnesukker over toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40 minutter.
- Bruk en kniv til å løsne kantene av brødet fra formen.
- Bank forsiktig på formen mens du vipper den for å få brødet ut på en rist.
- La det avkjøle helt.
Om denne retten
Denne kanel- og sukkerloffoppskriften er en hyggelig smaksopplevelse som tar deg rett tilbake til bestemorens kjøkken. De deilige smakene av malt kanel, kornblanding og sødme fra lønnesukkeret skaper en uimotståelig tekstur og aroma. Perfekt for en høstlunsj eller hyggestund over en kopp te, er denne loffkaken en gjennomtestet klassiker som fortjener plass i enhver bakedugnad.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kornprodukter som Grape-Nuts® for en fyldigere og nøtteaktig tekstur.
- 2La de piskede eggehvitene hvile i 10 minutter før du rører dem inn i deigen for maksimal luftighet.
- 3Dersom loffkaken blir for mørk på toppen under steking, kan du dekke den løst med aluminiumsfolie.
Serveringsforslag
Denne kanel- og sukkerloffkaken passer utmerket med en klassisk kopp sterk kaffe eller te. For en ekstra høstlig touch kan du servere den med et dryss av kanelpulver og en klatt kremost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og sukkerloff med kornblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og sukkerloff med kornblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og sukkerloff med kornblanding?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og sukkerloff med kornblanding er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og sukkerloff med kornblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og sukkerloff med kornblanding?▼
En porsjon av Kanel- og sukkerloff med kornblanding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
