Kanel- og sukkerglasert søtpotetskiver
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på søtpotetskiver med kanel- og sukkerglasur, perfekt som dessert eller snacks
Om denne retten
Søtpotetskiver glasert med kanel og sukker er en riktig høstdelikatesse! Disse enkle, men smakfulle potetskivene er en perfekt dessert eller mellommåltid som utnytter sesongens deilige søtpoteter. Med sin varme, karamelliserte skorpe og myke, søte midte er de nærmest som en mini-søtpotetpai - uten alt bryderiet. Prøv dem gjerne som et alternativ til tradisjonell søtpotetkake til thanksgiving eller andre høytider.
Ingredienser
- 4 store søtpoteter (ca. 1,4 kg)
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje kanel
Ingredienser
- 4 store søtpoteter (ca. 1,4 kg)
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje sukker
- 1 teskje kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220°C. Skrell potetene og skjær dem tvers over i skiver som er ca. 1/3 tomme tykke. I en stor bolle vendes potetene med olje slik at de dekkes, og deretter fordeles de i ett lag i en grunn bakeplate. Stek potetene til de akkurat er møre, ca. 20 minutter. I en liten bolle blandes sukker og kanel, og dette drysses jevnt over potetene. Stek potetene videre til de er glaserte og møre, ca. 5 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 220°C.
- 3Skrell potetene og skjær dem tvers over i skiver som er ca. 1/3 tomme tykke. I en stor bolle vendes potetene med olje slik at de dekkes, og deretter fordeles de i ett lag i en grunn bakeplate. Stek potetene til de akkurat er møre, ca. 20 minutter.
- 4I en liten bolle blandes sukker og kanel, og dette drysses jevnt over potetene. Stek potetene videre til de er glaserte og møre, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, saftige søtpoteter for best resultat - jo mørkere fargen er, jo mer smak har de.
- 2Skjær potetskivene jevnt tykke slik at de blir sprøstekte på utsiden og møre på innsiden.
- 3Pass på at du ikke overkoker potetene før de får glasuren - da vil de bli for myke. Kun 5 minutter med glasuren er nok.
Serveringsforslag
Disse søte, krydrede søtpotetskivene passer perfekt som dessert sammen med en kald vaniljeis eller pisket krem. De kan også serveres som en uvanlig, men smakfull snack med en kopp varm te eller kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og sukkerglasert søtpotetskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og sukkerglasert søtpotetskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og sukkerglasert søtpotetskiver?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og sukkerglasert søtpotetskiver er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og sukkerglasert søtpotetskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og sukkerglasert søtpotetskiver?▼
En porsjon av Kanel- og sukkerglasert søtpotetskiver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
