Klassisk kanel- og rosinbrødpudding
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på klassisk kanel- og rosinbrødpudding. Perfekt som dessert eller til brunsj. Prøv den i dag!
Foto av Mac Mullins på Pexels
Ingredienser
- 6 skiver daggammelt kanel- og rosinbrød
- 1.8 dl kremfløte
- 3 ss melis, pluss ekstra til pynt
- 2 store egg
- 1.2 dl gule rosiner
- 2 kuler fransk vaniljeis
Ingredienser
- 6 skiver daggammelt kanel- og rosinbrød
- 1.8 dl kremfløte
- 3 ss melis, pluss ekstra til pynt
- 2 store egg
- 1.2 dl gule rosiner
- 2 kuler fransk vaniljeis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Riv 6 skiver brød i store, bitestore biter.
- I en stor bolle, bland kremfløte, melis og egg. Sett til side en fjerdedel av blandingen til senere bruk.
- Bløtlegg brødet i eggekremen i minst 30 minutter.
- Overfør det bløtlagte brødet til en liten ildfast form og dekk med den resterende fjerdedelen av eggekremen.
- Strø rosinene over toppen og dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i ovnen i 35 minutter med folie, og deretter i 10 minutter uten folie.
- Ta formen ut av ovnen og la puddingen hvile i 15 minutter.
- Skjær puddingen i porsjonsstykker, og legg dem på en tallerken.
- Strø over melis og server med en kule iskrem.
Om denne retten
Denne klassiske kanel- og rosinbrødpuddingen er en tradisjonell dessert som tar oss rett tilbake til barndomsminner og hyggelige stunder med familien. Oppskriften kombinerer de varme, koselige smakene av kanel og rosiner i et deilig, luftig puddingkonsept som gjør den til en perfekt avslutning på ethvert festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk daggammelt brød for best resultat – det absorberer eggekremen bedre.
- 2Dekk puddingen med folie under steking for å unngå at toppen blir for tørr.
- 3La puddingen hvile i 15 minutter før servering – dette gir den den rette, kremete konsistensen.
Serveringsforslag
Den søte, krydrede puddingen passer utmerket sammen med en kule fransk vaniljeis. Strø litt ekstra melis over toppen for en fin, krystallisert finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk kanel- og rosinbrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk kanel- og rosinbrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk kanel- og rosinbrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Klassisk kanel- og rosinbrødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk kanel- og rosinbrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk kanel- og rosinbrødpudding?▼
En porsjon av Klassisk kanel- og rosinbrødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
