Krydrede pekannøtter med kanel og karri
Enkel oppskrift på smakfulle pekannøtter med kanel og karri, perfekte som snacks eller garnityr. Søtt, krydret og uimotståelig.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts rød karripulver
- 3.6 dl pekannøtter, halve
Ingredienser
- 2.4 dl vann
- 2.4 dl hvitt sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.5 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts rød karripulver
- 3.6 dl pekannøtter, halve
Slik gjør du:
- Kok opp vann og sukker i en kjele på middels høy varme. Varm opp til mellom 112 og 116 grader Celsius, eller til en liten mengde sirup som dryppes i kaldt vann, former en myk ball som flater ut når den tas opp. Dette tar omtrent 15 minutter.
- Smør lett inn et bakepapir eller en bakeplate med olje.
- Ta kjelen av varmen, og rør inn vaniljeekstrakt, bakepulver, kanel og karri.
- Tilsett pekannøttene, sett kjelen tilbake på varmen, og rør til pekannøttene er godt dekket av sukkerblandingen.
- Fortsett å koke og røre til sukkeret har festet seg og har blitt hardt på pekannøttene, omtrent 5 minutter.
- Fordel nøttene jevnt på det forberedte bakepapiret.
- La dem avkjøle til romtemperatur før de brytes opp i enkeltstykker.
Om denne retten
Disse deilige pekannøttene med kanel og karri byr på en uventet, men harmonisk smaksopplevelse. Med en perfekt balanse mellom søtt, varmt og litt krydret, er de en uimotståelig snacks eller et spennende tilbehør. Inspirert av klassiske smaker, er disse nøttene en enkel måte å imponere på, enten som en del av et festmåltid eller som en koselig mellommåltidsnacks.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at sukkerblandingen holder riktig temperatur for å oppnå en jevn glasering uten at nøttene blir for mørke.
- 2Tips 2: Bruk ferske, sprø pekannøtter for best resultat – de gir en deilig knasende tekstur.
- 3Tips 3: For en litt skarpere og mer kompleks smak, prøv å erstatte deler av karripulveret med litt rød chili.
Serveringsforslag
Servér de krydrede nøttene i en dekorativ bolle sammen med et glass av din favorittsaft eller en kremet kaffedrink. De passer også utmerket som en uventet, men velsmakende topping på kremet vaniljeis eller som et spennende innslag på et ostebrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede pekannøtter med kanel og karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede pekannøtter med kanel og karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede pekannøtter med kanel og karri?▼
Total tilberedningstid for Krydrede pekannøtter med kanel og karri er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede pekannøtter med kanel og karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede pekannøtter med kanel og karri?▼
En porsjon av Krydrede pekannøtter med kanel og karri inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
