Kanel- og eplepannekaker med brun ris
Oppskriften på deilige kanel- og eplepannekaker laget med brun ris er perfekt for en smakfull frokost eller brunsj. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kokt brun ris
- 1.6 dl skummet melk
- 2 ss usøtet eplesaus
- 1 egg, lett pisket
- 0.5 ss kokosolje, smeltet
- 1 ts vaniljesukker
- 1.2 dl rismel
- 2 ss kokosmel
- 1 ss steviapulver eller annet søtningsmiddel
- 2 ss melis
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 ts kanel
- Kanel-smør-topping:
- 1.2 dl smør, myknet
- 0.6 dl mørkt brunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
Ingredienser
- 1.2 dl kokt brun ris
- 1.6 dl skummet melk
- 2 ss usøtet eplesaus
- 1 egg, lett pisket
- 0.5 ss kokosolje, smeltet
- 1 ts vaniljesukker
- 1.2 dl rismel
- 2 ss kokosmel
- 1 ss steviapulver eller annet søtningsmiddel
- 2 ss melis
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 1 ts kanel
- Kanel-smør-topping:
- 1.2 dl smør, myknet
- 0.6 dl mørkt brunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Bland kokt ris, melk, eplesaus, egg, kokosolje og vaniljesukker i en middels stor bolle. Visp til det er godt blandet.
- Bland de resterende ingrediensene til pannekakene (rismel, kokosmel, søtningsmiddel, melis, bakepulver, natron, kanel) og rør det inn i blandingen med brun ris til det er jevnt fordelt.
- Varm opp en stor non-stick stekepanne (sprayet med matoljespray) på middels varme. Hell røren i pannen, ca. 0.6 dl per pannekake.
- Snu pannekakene etter 2-3 minutter eller når kantene begynner å bli gylne og det dannes bobler på overflaten.
- Stek ytterligere 1-2 minutter på den andre siden til de er gylne.
- Topp pannekakene med kanelsmørblanding og kokte epler, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse kanel- og eplepannekakene er en smaksrik og næringsrik frokostrett som bringer varme høstfarger og deilige høstsmaker direkte til kjøkkenbordet ditt. Oppskriften kombinerer den luftige teksturen til pannekaker med den deilige smaken av kanel og søt eplesaus, noe som gir en perfekt start på dagen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne fersk, hjemmelaget eplesaus for enda mer smaksrikdom.
- 2- Bytt ut kokosmelken med vanlig melk hvis du foretrekker det.
- 3- Nøkkelen til lette og luftige pannekaker er å ikke overarbeide deigen.
Serveringsforslag
Servér de varme pannekakene med et dryss av ekstra kanel, noen skiver frisk eple og en klatt av den krydrede kanelsmørblandingen. En kopp varm kaffe eller te er et perfekt følge til denne høstlige frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og eplepannekaker med brun ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og eplepannekaker med brun ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og eplepannekaker med brun ris?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og eplepannekaker med brun ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og eplepannekaker med brun ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og eplepannekaker med brun ris?▼
En porsjon av Kanel- og eplepannekaker med brun ris inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
